Yüksek Kapasiteli Ultrasonik Kek Kesme Makinesi İçin Malzeme Çeşitliliği Uyumluluğu
- Eksi 15 derece sıcaklıkta servis edilen, derin dondurulmuş mus ve dondurmalı tatlılar.
- Dış ortamdaki hassas sünger yapılar ve şifon katmanlar, üzerine hiçbir baskı uygulanmasına gerek kalmadan formunu korumaktadır.
- Brownie, meyveli kek ve yoğun krema kaplı katlı pastalar gibi yapışkanlığı yüksek ürünler için uygundur.
Yerelleştirilmiş akustik kavitasyon teknolojisi sayesinde titanyum ekipmanlar; sert yemiş parçalarından yumuşak süt kremalarına kadar yapısal yoğunluğu birbirinden tamamen farklı bileşenleri kusursuzca ayırır; böylece koyu renkli kek kırıntılarının açık renkli krem şanti katmanları üzerine bulaşmasını engeller.
Yüksek Kapasiteli Fırın Ürünleri Dilimleme İşlemi İçin Mühendislik Parametreleri
| Spesifikasyon Kategorisi | Operasyonel Değer |
|---|
| Maksimum Verim | Saatte 6000 adede kadar hassas porsiyon kapasitesi |
| Akustik Frekans | 20 kHz veya 35 kHz jeneratör konfigürasyonları |
| Bıçak Yapımı | Akustik Düzenlemeli Havacılık Sınıfı Titanyum Alaşım |
| Ağırlık Toleransı | her bir kesit başına ± 1,0 milimetre |
| Donanım Çerçevesi | SUS-304/316L Gıda Sınıfı Yıkamaya Uygun Standart |
CIP Yıkama Standartlarına Uyumluluk ve Servo Sürücülü Entegrasyon
Süt ve yumurta bazlı harçlarla çalışan endüstriyel fırınlar, mikrobiyolojik açıdan çok sıkı kısıtlamalara tabidir. Bu kesme ünitesi, IP65 koruma sınıfına sahip...tam eğimli yıkama iskeletiSert kimyasal yağ çözücülere karşı özel olarak dirençli ve bakteri oluşumunu engelleyecek şekilde tasarlanmıştır. Dayanıklı şasinin içine entegre edilmiş senkronize birçok eksenli servo motor sistemimerkezle sorunsuz bir şekilde iletişim kuruyorprogramlanabilir mantıksal denetleyiciBu güçlü dijital mimari, donanımın, tam ölçekli bir sistem gibi üst süreç otomasyonlarıyla güvenli bir şekilde entegre olabilmesi anlamına gelir.pasta üretim hattımanuel müdahale veya ürün transferi gerektirmeden, sürekli ve düzenli bir akış sağlar.
Piezoelektrik Kinematik ve Bulanıklık Oluşturmayan Dilimleme Odaklaması
Yüksek Kapasiteli Ultrasonik Pasta Kesme Makinesi'nin operasyonel üstünlüğü, yüksek frekanslı akustik jeneratöründen kaynaklanmaktadır. Standart ticari elektrik akımı, anında saniyede 20.000 mikroskobik mekanik harekete dönüştürülerek yoğun kinetik enerji doğrudan kesici uca aktarılır. Bu fiziksel fenomen, cihazın sürtünme katsayısını, statik paslanmaz çelik giyotinler veya telli kesicilerle kıyaslandığında 95% oranından fazla düşürmektedir.
Titanyum sonotrodun fırın ürünlerinin arasından adeta süzülerek geçmesi sayesinde, ürün üzerinde neredeyse hiç baskı oluşturulmaz. Hassas sünger yapılı dokunun iç bütünlüğü tamamen korunur; bu da hem gramaj sapmalarını en aza indiren kusursuz dilimler elde edilmesini sağlar hem de soğuk vitrinde görsel açıdan pürüzsüz ve iştah açıcı bir sunum sunar.
Küresel Uyumluluk
GMP, FDA, CE ve HACCP gibi uluslararası sertifikalar, ürünlerinizin dünya çapında başarıya ulaşmasını sağlar.
Garantili Yatırım Getirisi
Ortalama 18 aylık geri ödeme süresi, 25% daha düşük enerji tüketimi ve 300% daha yüksek üretim kapasitesi.
Sorunsuz Hizmet
Fizibilite çalışmalarından satış sonrası bakıma kadar uçtan uca destek sunarak, asıl işinize odaklanmanızı sağlıyoruz.
