What types of chocolate garnishes can this machine make?

The YLCM-120 is highly versatile. It comes with three distinct knife sets: a "Big Flower" knife for large curls, a "Small Flower" knife for delicate spirals, and a "Straight" knife for fine flakes or powder. This allows you to create various artistic effects for cakes, pastries, and beverages using a single machine.

Can I adjust the shaving speed for different chocolates?

Yes, the machine features an adjustable speed control knob. This is crucial because chocolate hardness varies with temperature. By adjusting the speed, you can match the shaving action to the chocolate's texture, preventing the chocolate from melting due to friction or shattering into unwanted chunks.

Is this chocolate scraping machine suitable for commercial use?

Absolutely. The YLCM-120 is designed for commercial environments such as bakeries, cake shops, tea restaurants, and western-style diners. Its 120W motor and durable construction allow for continuous daily operation, replacing manual labor and ensuring consistent presentation for every dessert served.

What size chocolate blocks does it accept?

The machine is designed to accommodate standard commercial chocolate blocks. The adjustable holder ensures the block is securely fixed during the scraping process. Whether you are using dark, milk, or white chocolate, the system adapts to the block size for efficient scraping.

Does the machine require special electrical installation?

No. It operates on standard 220V / 50Hz single-phase AC power, making it plug-and-play for most commercial kitchens. It is built with excellent insulation protection and interference shielding, so it will not disrupt other electronic equipment in your facility.

Is the machine easy to clean?

Yes. The knife sets are detachable, allowing for easy cleaning and sanitization after use. The main body is compact (400x400x640mm) and can be wiped down easily, meeting the hygiene standards required for food service establishments.

เครื่องขูด/ขัดผิวช็อกโกแลตอัตโนมัติ

สร้างช็อกโกแลตขูด, ลอน และผงระดับมืออาชีพด้วยรุ่น YLCM-120 โดดเด่นด้วยระบบปรับความเร็วได้และชุดใบมีดถอดเปลี่ยนได้ 3 แบบ (ลายดอกใหญ่/เล็ก, แบบตรง) ตอบโจทย์การตกแต่งเค้กสำหรับร้านเบเกอรี่และคาเฟ่ชั้นนำ

แนะนำอุปกรณ์แบบเจาะลึก

เจาะลึกหลักการทำงาน สถานการณ์การใช้งาน และคุณสมบัติทางเทคนิคเด่นของเครื่องขูดช็อกโกแลตอัตโนมัติ

ภาพรวม: ยกระดับศิลปะการจัดเสิร์ฟขนมหวานให้เหนือชั้นทันที

Transform solid chocolate blocks into artistic shavings, blossoms, and powder in seconds with the YLCM-120 Commercial Chocolate Scraping Machine. Designed for professional cake shops, bakeries, and high-end cafes, this machine replaces tedious manual shaving with automated precision.

ไม่ว่าจะต้องการผงช็อกโกแลตเนื้อเนียนสำหรับทีรามิสุ, เกลียวหวานสไตล์หรูสำหรับเค้กแบล็คฟอเรสต์ หรือลวดลายน่ารักสำหรับตกแต่งจานขนม เครื่องนี้ก็ตอบโจทย์ทุกเมนู ให้ผลงานสม่ำเสมอทุกครั้งที่ใช้งาน ช่วยประหยัดแรงงานและลดต้นทุนวัตถุดิบที่สูญเปล่าได้อย่างชัดเจน

คุณสมบัติเด่นสำหรับผู้ใช้ระดับมืออาชีพ

1. สร้างสรรค์ลวดลายนานัปการด้วยระบบใบมีดอเนกประสงค์ 3-in-1

เครื่องเดียว ตอบทุกสไตล์ เพียงเปลี่ยนชุดมีด คุณก็สร้างสรรค์งานตกแต่งได้หลากแบบหลากสไตล์ เหมาะกับทุกเมนูในร้าน:

Big Flower Knife: Creates large, elegant chocolate blossoms/curls.
Small Flower Knife: Produces delicate, tight curls.
Straight Knife: Ideal for making fine chocolate shavings, flakes, or powder.

2. ปรับความเร็ว & ควบคุมเนื้อสัมผัสได้ตามต้องการ

ช็อกโกแลตแต่ละชนิดจะมีพฤติกรรมที่แตกต่างกันไปตามอุณหภูมิและยี่ห้อ

Variable Speed: The YLCM-120 allows you to adjust the rotation speed to match the hardness and size of your chocolate block.
Result: Prevents the chocolate from melting due to friction or breaking into uneven chunks, ensuring perfect shavings regardless of the chocolate type.

3. ดีไซน์กะทัดรัด & ปลอดภัยต่อการใช้งาน

Space-Saving: With a footprint of just 400x400mm, it fits easily on any crowded kitchen counter.
Electrical Safety: Powered by standard 220V/50Hz single-phase electricity. It features advanced insulation protection and anti-interference technology, ensuring it operates safely without affecting other nearby appliances.

4. ใช้งานได้กว้างขวางในเชิงพาณิชย์

เครื่องนี้คือ \"สิ่งที่ต้องมี\" สำหรับ:

Bakeries & Cake Shops: For cake borders and toppings.
Tea Restaurants & Drink Shops: For topping hot chocolate, frappes, or foam cap drinks.
Western Restaurants & Hotels: For high-end dessert plating.
Snack Factories: For small-batch automated garnishing.

สเปคทางเทคนิค

ฟีเจอร์	ข้อมูลจำเพาะ
รุ่น	YLCM-120
กำลัง	120 วัตต์
แรงดันไฟฟ้า	220 โวลต์ / 50 เฮิรตซ์ (ระบบเฟสเดียว)
ขนาด (กว้าง x ลึก x สูง)	400 x 400 x 640 มม.
น้ำหนักสุทธิ	21 กก.
อุปกรณ์เสริมที่แถมมาในชุด	มีดขนาดใหญ่สำหรับดอกไม้, มีดขนาดเล็กสำหรับดอกไม้, มีดตรง
วัสดุ	ชิ้นส่วนที่ผ่านมาตรฐานอาหาร
ระบบควบคุมความเร็ว	ปรับระดับได้

สร้างช็อกโกแลตตกแต่งสุดอลังการได้โดยอัตโนมัติ

เลิกโกนด้วยมือ อัปเกรดเป็น YLCM-120 เพื่อคุณภาพที่สม่ำเสมอและรวดเร็ว

คำถามที่พบบ่อย

เครื่อง YLCM-120 สามารถสร้างช็อกโกแลตตกแต่งประเภทใดได้บ้าง?

YLCM-120 มีความอเนกประสงค์สูง มาพร้อมชุดมีดสามแบบ: มีด \"ดอกใหญ่\" สำหรับลอนขนาดใหญ่, มีด \"ดอกเล็ก\" สำหรับขดเกลียวสวยเนี้ยบ, และมีด \"ตรง\" สำหรับทำเกล็ดละเอียดหรือผง ช่วยให้คุณสร้างสรรค์เอฟเฟกต์ศิลปะตกแต่งเค้ก ขนมปัง และเครื่องดื่มได้หลากหลายภายในเครื่องเดียว

เครื่องนี้สามารถปรับความเร็วในการขูดสำหรับช็อกโกแลตชนิดต่างๆ ได้หรือไม่?

ใช่, เครื่องมาพร้อมปุ่มปรับความเร็วแบบปรับได้ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากความแข็งของช็อกโกแลตจะแปรผันตามอุณหภูมิ การปรับความเร็วจะช่วยให้แรงขูดสัมพันธ์กับเนื้อสัมผัสของช็อกโกแลตพอดี จึงป้องกันปัญหาช็อกโกแลตละลายจากความร้อนเสียดสีหรือแตกเป็นชิ้นไม่สม่ำเสมอ

เครื่องขูดช็อกโกแลตรุ่นนี้เหมาะกับการใช้งานในเชิงพาณิชย์หรือเปล่าครับ?

แน่นอนครับ รุ่น YLCM-120 ถูกออกแบบมาสำหรับสภาพแวดล้อมเชิงพาณิชย์โดยตรง เช่น ร้านเบเกอรี่, ร้านเค้ก, ร้านน้ำชา และภัตตาคารอาหารตะวันตก ด้วยมอเตอร์ 120W พร้อมโครงสร้างที่ทนทาน ทำให้ใช้งานต่อเนื่องได้ทุกวัน ช่วยทดแทนแรงงานคนและสร้างมาตรฐานการตกแต่งขนมหวานที่สม่ำเสมอ

เครื่องรองรับบล็อกช็อกโกแลตขนาดเท่าไรครับ?

เครื่องถูกออกแบบมารองรับบล็อกช็อกโกแลตขนาดมาตรฐานสำหรับใช้งานเชิงพาณิชย์ พร้อมตัวยึดปรับระดับได้ที่ล็อคบล็อกให้แน่นหนาตลอดการขูด สามารถใช้งานได้กับดาร์กช็อกโกแลต, มิลก์ช็อกโกแลต หรือไวท์ช็อกโกแลต โดยระบบจะปรับการทำงานตามขนาดบล็อกอัตโนมัติเพื่อประสิทธิภาพสูงสุด

จำเป็นต้องติดตั้งระบบไฟฟ้าพิเศษเพิ่มเติมหรือไม่ครับ?

ไม่จำเป็นครับ เครื่องทำงานด้วยไฟฟ้ากระแสสลับมาตรฐาน 220V / 50Hz แบบเฟสเดียว จึงพร้อมเสียบปลั๊กใช้งานได้ทันทีในห้องครัวเชิงพาณิชย์ทั่วไป ตัวเครื่องมีระบบฉนวนป้องกันไฟฟ้าและป้องกันคลื่นรบกวนเป็นอย่างดี จึงไม่ส่งผลกระทบต่ออุปกรณ์ไฟฟ้าอื่นๆ ในพื้นที่ใช้งาน

เครื่องนี้ทำความสะอาดง่ายหรือไม่?

ครับ/ค่ะ ชุดใบมีดถอดแยกส่วนได้ ทำให้ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อได้ง่ายหลังใช้งาน ตัวเครื่องขนาดกะทัดรัด (400x400x640 มม.) เช็ดทำความสะอาดสะดวก ผ่านมาตรฐานสุขอนามัยสำหรับธุรกิจอาหารบริการ