What is the lowest temperature this machine can handle effectively?

The YL-US400F series is engineered for deep-frozen meat blocks as cold as -18°C. However, for maximum throughput and blade longevity, a temperature range of -15°C to -12°C is recommended for optimal cutting speed.

Does this machine produce "meat dust" or "bone snow" during cutting?

No. Because the ultrasonic blade separates the frozen material rather than grinding it like a band saw, material loss is reduced by over 80%. This results in a cleaner workspace and higher overall yield.

Can the machine handle meat blocks with bones?

Ultrasonic cutting is primarily designed for boneless meat blocks. While it can handle small cartilage, hard solid bones will cause the ultrasonic generator to trigger a protection stop to prevent blade damage. For bone-in meat, we recommend our mechanical saw series.

How do I clean the ultrasonic generator in a washdown environment?

The generator is housed in a NEMA 4X / IP66 stainless steel cabinet with specialized ventilation filters. The transducer and blade assembly are fully sealed and can be cleaned with standard low-pressure foaming agents and water.

What is the lead time for a customized frozen meat cutting line?

Standard models typically ship within 45 days. Fully integrated Turnkey lines, including feeding conveyors and packaging interfaces, require 60 to 90 days for engineering, FAT, and shipment.

Do you provide support for voltage customization?

Yes. We provide full electrical customization to match your factory standards, including 220V/480V 60Hz for North American markets and 380V/415V 50Hz for EU and SE Asian markets.

เครื่องตัดเนื้อแช่แข็งระบบอัลตราโซนิก

แนะนำอุปกรณ์แบบเจาะลึก

เรียนรู้ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับหลักการทำงาน สถานการณ์ใช้งาน และคุณสมบัติทางเทคนิคเด่นของเครื่องตัดเนื้อสัตว์แช่แข็งแบบคลื่นเสียงความถี่สูง

เครื่องตัดเนื้อสัตว์แช่แข็งแบบคลื่นเสียงความถี่สูง (Ultrasonic) สมรรถนะสูง: ออกแบบมาเพื่อการตัดเนื้อสัตว์ก้อนใหญ่แช่แข็งที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียสได้อย่างแม่นยำ

การแปรรูปเนื้อสัตว์ก้อนใหญ่แช่แข็งจัดเป็นความท้าทายทางวิศวกรรมเฉพาะ: การตัดแบบเดิมมักทำให้ผลิตภัณฑ์ \"แตกหัก\" จนเกิดเศษเนื้อหรือผงน้ำแข็ง (Fines) มากเกินไป และทำให้การแบ่งส่วนเนื้อไม่สม่ำเสมอเครื่องตัดเนื้อสัตว์แช่แข็งแบบคลื่นเสียงความถี่สูง (Ultrasonic) สำหรับงานอุตสาหกรรมได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อรองรับการตัดเนื้อสัตว์แช่แข็งจัดที่อุณหภูมิต่ำถึง -18 องศาเซลเซียส โดยใช้พลังงานคลื่นเสียงความถี่สูง (Ultrasonic) ตัวใบมีดจะสร้างชั้นน้ำแข็งที่ละลายตัวเป็นฟิล์มบางๆ ณ ขอบตัด ช่วยให้ใบมีดตัดผ่านเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและคอลลาเจนที่แข็งและหนาแน่นได้อย่างลื่นไหล ไม่ต้องออกแรง และไม่ทำให้โครงสร้างเนื้อภายในเสียหาย

ประสิทธิภาพทนทาน ไม่แตกหัก:ขจัดปัญหาเนื้อ 'แตก' ซึ่งเป็นปัญหาทั่วไปในสายการผลิตเนื้อวัวและเนื้อหมูแช่แข็ง
รองรับการผลิตปริมาณสูงระดับอุตสาหกรรม:กำลังการผลิตสูงถึง 1,200 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ด้วยระบบจ่ายชิ้นเนื้ออัตโนมัติ
อายุการใช้งานใบมีดยาวนาน:เทคโนโลยีการสั่นอัลตราโซนิกช่วยลดแรงต้านขณะตัดได้สูงสุด 70% ทำให้ใบมีดมีอายุการใช้งานยาวนานกว่าเลื่อยทั่วไปอย่างเห็นได้ชัด

ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค: ซีรีส์ YL-US400F Heavy-Duty

ด้านเทคนิค	รายละเอียดสเปค	ข้อได้เปรียบเชิงวิศวกรรม
ช่วงอุณหภูมิทำงาน	-18°C ถึง -10°C (ควบคุมอุณหภูมิแกนกลาง)	ผ่านมาตรฐานห่วงโซ่ความเย็นครบวงจร
ความกว้างบล็อกสูงสุด	400 มม. / 600 มม. (รองรับการสั่งทำพิเศษ)	ใช้ได้กับบล็อกมาตรฐาน Euro/US
ความสูงตัดชิ้นงาน	รองรับความหนาสูงสุด 200 มม.	ใช้งานได้หลากหลายสำหรับเนื้อ & และเนื้อชิ้นย่อย
กำลังขับ	กำลังขับ 5.5 กิโลวัตต์ / ไฟฟ้า 3 เฟส 380V	ระบบขับเคลื่อนแรงบิดสูงสำหรับเนื้อหรือโปรตีนที่มีความหนาแน่นสูง
ความถี่คลื่นอัลตราโซนิก	ย่านความถี่ 15 kHz - 20 kHz แบบ Focus	เหมาะสำหรับใช้กับน้ำแข็งหรือเนื้อที่มีความหนาแน่นสูง
ระบบจัดตำแหน่งแบบเซอร์โว	ความแม่นยำ ±0.1 มิลลิเมตร	น้ำหนักส่วนที่สม่ำเสมอ & ผลผลิต
วัสดุโครงสร้าง	SUS304 (เกจหนักกว่า)	ความมั่นคงในอุตสาหกรรมป้องกันการสั่นสะเทือน

ทำไมจึงควรเปลี่ยนจากเลื่อยกลเป็นพลังงานอัลตราโซนิก?

ในสถานที่ที่มีผลผลิตสูง ผลตอบแทนจากการลงทุนของระบบตัดด้วยอัลตราโซนิกจะอยู่ในอัตราส่วน \"การสูญเสียที่ลดลง\" เลื่อยสายพานแบบดั้งเดิมอาจสูญเสียวัสดุ 3-5% ในรูปแบบของฝุ่นเนื้อ ระบบอัลตราโซนิกของเราลดการสูญเสียเหลือเพียง 0.5% สำหรับผู้จัดการที่ต้องการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตระบบการแปรรูปเนื้อสัตว์ของเราเราเน้นหลักการทางฟิสิกส์ในการตัด ใบมีดแบบดั้งเดิมจะ \"ฉีก\" ผ่านผลึกน้ำแข็ง ในขณะที่ใบมีดโลหะผสมไทเทเนียมของเราจะ \"แยก\" ผลึกออกอย่างแม่นยำ รักษาโครงสร้างเส้นใยของเนื้อ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ระบุไว้ในคู่มือวิศวกรรมของเราว่าด้วยวิธีการตัดอาหารแช่แข็งโดยไม่ทำให้แตกหรือบด.

ฟีเจอร์วิศวกรรมเฉพาะ:

ระบบปรับความถี่อัตโนมัติ:ระบบจะตรวจจับความหนาแน่นของเนื้อและปรับความถี่การสั่นสะเทือนโดยอัตโนมัติ เพื่อป้องกันไม่ให้ใบมีดหยุดนิ่ง
ใบมีดคอมโพสิตไทเทเนียม-เหล็กกล้า:ผสานคุณสมบัติการก้องสะท้อนของไทเทเนียมกับความแข็งแกร่งในเชิงโครงสร้างของเหล็กชั้นดี สำหรับการตัดเนื้อชิ้นใหญ่และหนัก
ระบบป้อนอัจฉริยะ:เซ็นเซอร์ในตัวจะวิเคราะห์ความแข็งของเนื้อแต่ละส่วน โดยชะลอการป้อนในส่วนที่หนาแน่น และเร่งความเร็วในส่วนที่เป็นเนื้อสัน เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสูงสุด

รองรับการเชื่อมต่อกับสายการผลิตแบบครบวงจร

เครื่องของเราไม่ได้เป็นเพียงเครื่องจักรเดี่ยวๆ แต่เป็นหัวใจหลักของระบบแบ่งชิ้นเนื้ออัตโนมัติ ซึ่งมักใช้งานร่วมกับเครื่องตัดผลิตภัณฑ์แช่แข็งแบบอัลตราโซนิกผลิตภัณฑ์ต่อยอดสำหรับการหั่นเต๋าหรือหั่นเส้นเฉพาะทางในขั้นตอนต่อไป โครงสร้างแบบเปิดช่วยให้ถ่ายวัสดุลงสู่สายพานบรรจุสุญญากาศหรือระบบคัดเกรดตามน้ำหนักได้โดยตรง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสายการผลิตเนื้อบดสำหรับเบอร์เกอร์ เส้นสเต็ก หรือเนื้อแดดเดียวที่ต้องการความเร็วสูง

สุขอนามัย & การปฏิบัติตามข้อกำหนดในสภาพแวดล้อมแช่แข็ง

การทำงานในสภาพแวดล้อมอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์องศาจำเป็นต้องคัดสรรชิ้นส่วนเฉพาะทาง เราเลือกใช้มอเตอร์ Nord/SEW มาตรฐาน IP66 และแผง HMI ของ Siemens ที่มีระบบแบ็คไลท์ทำความร้อนเพื่อป้องกันปัญหาจากการควบแน่น รอยเชื่อมทุกจุดถูกบดเรียบและขัดเงาตามมาตรฐาน \"ระดับอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นม\" เพื่อป้องกันการสะสมของแบคทีเรีย ผ่านมาตรฐานความปลอดภัยอาหารระดับสากล USDA, CE และ BRCGS เครื่องทุกเครื่องมาพร้อมเอกสารครบชุดและรับประกันโครงสร้างยาวนาน 10 ปี

เพิ่มผลผลิตเนื้อแช่แข็งของคุณให้ถึงขีดสุดวันนี้ ติดต่อผู้อำนวยการเทคนิคของเราเพื่อขอคำปรึกษาด้านการกำหนดค่าเฉพาะ วิเคราะห์ผลตอบแทนการลงทุน (ROI) หรือนัดหมายทดสอบรับมอบเครื่อง (FAT) ณ โรงงานผลิตของเรา

คำถามที่พบบ่อย

เครื่องนี้สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในอุณหภูมิต่ำสุดเท่าไร

ซีรีส์ YL-US400F ได้รับการออกแบบมาเพื่อรองรับก้อนเนื้อแช่แข็งลึกที่อุณหภูมิต่ำสุด -18°C อย่างไรก็ตาม เพื่อประสิทธิภาพการผลิตสูงสุดและอายุการใช้งานใบมีดที่ยาวนาน แนะนำให้ใช้งานในช่วงอุณหภูมิ -15°C ถึง -12°C เพื่อความเร็วในการตัดที่เหมาะสมที่สุด

เครื่องนี้ก่อให้เกิด \"ฝุ่นเนื้อ\" หรือ \"เศษกระดูกฟุ้ง\" ในระหว่างกระบวนการตัดหรือไม่

ไม่สูญเสีย. เนื่องจากใบมีดอัลตราโซนิกทำหน้าที่แยกชิ้นเนื้อแช่แข็งแทนการตัดหรือบดแบบเลื่อยสายพาน การสูญเสียวัสดุจึงลดลงมากกว่า 80% ทำให้พื้นที่ทำงานสะอาดและได้ผลผลิตรวมเพิ่มขึ้น

เครื่องนี้สามารถทำงานกับเนื้อติดกระดูกได้ไหม?

ระบบตัดอัลตราโซนิกถูกออกแบบมาสำหรับเนื้อไม่มีกระดูกเป็นหลัก สามารถตัดกระดูกอ่อนชิ้นเล็กได้ แต่หากเป็นกระดูกแข็ง เครื่องจะหยุดทำงานอัตโนมัติเพื่อป้องกันใบมีดเสียหาย สำหรับเนื้อติดกระดูก แนะนำให้ใช้เลื่อยกลไกซีรีส์ของเรา

วิธีทำความสะอาดเครื่องกำเนิดอัลตราโซนิกในพื้นที่ที่ต้องล้างน้ำ?

เครื่องกำเนิดถูกบรรจุในตู้สแตนเลส มาตรฐาน NEMA 4X / IP66 พร้อมตัวกรองระบายอากาศพิเศษ ชุดหัวสั่นสะเทือนและใบมีดปิดผนึกมิดชิด สามารถล้างทำความสะอาดด้วยน้ำยาโฟมแรงดันต่ำและน้ำได้ตามปกติ

ระยะเวลาจัดส่งสำหรับไลน์ตัดเนื้อแช่แข็งแบบสั่งผลิต?

รุ่นมาตรฐานจัดส่งภายใน 45 วัน สำหรับไลน์ครบวงจรแบบ Turnkey ที่รวมระบบลำเลียงป้อนวัสดุและเชื่อมต่อระบบบรรจุภัณฑ์ ต้องใช้เวลา 60 ถึง 90 วัน สำหรับงานวิศวกรรม การทดสอบรับรอง (FAT) และการจัดส่ง

รองรับการปรับแรงดันไฟฟ้าตามต้องการหรือไม่?

ใช่ เรารับปรับแต่งระบบไฟฟ้าให้สอดคล้องกับมาตรฐานโรงงานของคุณอย่างครบครัน ไม่ว่าจะเป็นระบบ 220V/480V 60Hz สำหรับตลาดอเมริกาเหนือ หรือระบบ 380V/415V 50Hz สำหรับตลาดในยุโรปและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้