با دستگاه YLCM-120، بهراحتی تراشههای حرفهای، رولهای شکلاتی و پودر شکلات تولید کنید. این دستگاه مجهز به قابلیت تنظیم سرعت و دارای ۳ تیغه قابل تعویض (گلبزرگ، گلکوچک و صاف) است و انتخابی ایدهآل برای تزئین انواع کیک در قنادیها و کافهها بهشمار میرود.
Transform solid chocolate blocks into artistic shavings, blossoms, and powder in seconds with the YLCM-120 Commercial Chocolate Scraping Machine. Designed for professional cake shops, bakeries, and high-end cafes, this machine replaces tedious manual shaving with automated precision.
چه برای تهیه پودر بسیار نرم جهت تیرامیسو، چه برای ایجاد شکلهای مارپیچ ظریف روی کیکهای جنگل سیاه و چه برای خلق گلهای هنری جهت تزئین دسرها، این دستگاه همیشه با دقت و کیفیت یکسان عمل کرده و باعث کاهش چشمگیر هزینههای نیروی کار و جلوگیری از هدررفت مواد اولیه میشود.
یک دستگاه، چندین مدل کاربردی. تنها با تعویض مجموعه تیغهها، میتوانید تزئینات متنوعی را متناسب با منوی خود خلق کنید:
Big Flower Knife: Creates large, elegant chocolate blossoms/curls.
Small Flower Knife: Produces delicate, tight curls.
Straight Knife: Ideal for making fine chocolate shavings, flakes, or powder.
رفتار شکلات بسته به دما و نوع برند، متفاوت است.
Variable Speed: The YLCM-120 allows you to adjust the rotation speed to match the hardness and size of your chocolate block.
Result: Prevents the chocolate from melting due to friction or breaking into uneven chunks, ensuring perfect shavings regardless of the chocolate type.
Space-Saving: With a footprint of just 400x400mm, it fits easily on any crowded kitchen counter.
Electrical Safety: Powered by standard 220V/50Hz single-phase electricity. It features advanced insulation protection and anti-interference technology, ensuring it operates safely without affecting other nearby appliances.
این دستگاه برای موارد زیر یک کالای ضروری است:
Bakeries & Cake Shops: For cake borders and toppings.
Tea Restaurants & Drink Shops: For topping hot chocolate, frappes, or foam cap drinks.
Western Restaurants & Hotels: For high-end dessert plating.
Snack Factories: For small-batch automated garnishing.
| ویژگی اصلی | مشخصات فنی |
| مدل | YLCM-120 |
| قدرت | ۱۲۰ وات |
| ولتاژ | ۲۲۰ ولت / ۵۰ هرتز (تک فاز) |
| ابعاد (عرض × عمق × ارتفاع) | ۴۰۰ میلیمتر × ۴۰۰ میلیمتر × ۶۴۰ میلیمتر |
| وزن خالص | ۲۱ کیلوگرم |
| لوازم همراه | چاقوی گلگنده، چاقوی گلکوچک، چاقوی صاف |
| محتوا | قطعات با استاندارد مواد غذایی |
| کنترل سرعت | قابل تنظیم |
دیگر با روشهای دستی اصلاح نکنید. با استفاده از YLCM-120، سرعت کار خود را بالا برده و به کیفیت و یکنواختی بینظیر دست یابید.
مهندسی جداسازی دقیق زیرلایههای زیر صفر درجه؛ در صنعت نانوایی...
خریداران اغلب در اولین پرسش خود دچار اشتباه میشوند. آنها معمولاً میپرسند که آیا یک دستگاه فراصوتی با فرکانس ۲۰ کیلوهرتز...
مقایسه مهندسی کاربرد فرآیندهای خشککنهای خلاء در مقابل خشککنهای انجمادی در صنایع تولید مواد غذایی...
فراتر از ظاهر ماجرا: چرا «برشهای تمیز» حداقلِ لازم برای سلامت مواد غذایی هستند؟