Étuve à vide ou lyophilisateur : guide de sélection pour l'industrie
Comparaison technique entre les fours à vide et les lyophilisateurs pour la transformation industrielle des produits alimentaires...
Les machines à glace en flocons de la série AF sont conçues pour les entreprises exigeant une production constante de glace granulée fine, garantissant un refroidissement rapide, une fonte maîtrisée et une fiabilité opérationnelle au quotidien.
Les machines à glace en écailles de la série AF sont conçues pour répondre aux besoins des entreprises exigeantune glace en neige fine, régulière et granulairepour assurer un refroidissement rapide, une fusion maîtrisée et une fiabilité opérationnelle au quotidien. Conçu pourtechnologies de réfrigération de pointe, composants à haute efficacité énergétique et automatisation intelligenteces machines garantissent un fonctionnement stable 24 heures sur 24, avec une intervention humaine minimale.
Idéal pour une utilisation danscafés, hôtels, bars, karaokés, restaurants occidentaux, débits de boissons, laboratoires et établissements de santéLa série AF garantit une production de glace fiable, hygiénique et respectueuse de l'environnement, parfaitement adaptée à tous les types de contextes commerciaux.
La série AF se distingue par sonstructure de glace compacte, forte pénétration du refroidissement et fiabilité exceptionnellece qui en fait l'un des choix privilégiés pour les secteurs de la restauration haut de gamme et des services professionnels.
La machine produitpetits flocons de neige uniformesqui se faufilent aisément dans les espaces étroits.
Les avantages incluent :
Un refroidissement plus rapide et plus homogène
Vitesse de fonte lente
Idéal pour l'exposition de produits alimentaires, la préparation de boissons, la conservation en laboratoire et les applications médicales
Ce type de glace est particulièrement prisé pour les applications exigeantune glace douce, délicate et compacte, offrant une excellente efficacité de contact en surface.
Chaque machine est dotée d'indicateurs d'état intuitifs :
Indicateur de niveau de glace plein
Indicateur de pénurie d'eau
Alarme de défaillance / défaut
Les opérateurs peuvent identifier instantanément l'état opérationnel, ce qui permet de réduire les temps d'arrêt et d'optimiser l'efficacité du flux de travail.
Les machines de la série AF utilisent :
Compresseurs haute performance de marques internationales
Circuits de réfrigération optimisés
Un fonctionnement à basse consommation pour des économies durables
Lesystème de contrôle par micro-ordinateurautomatise entièrement l'approvisionnement en eau, la production de glaçons, la distribution de la glace ainsi que la sécurisation du système. En cas de coupure soudaine d'électricité ou d'alimentation en eau, le système redémarre automatiquement, prenant en chargefonctionnement autonomepour les environnements commerciaux à forte activité.
Le système prend en chargeFluide frigorigène R134a...garantissant ainsi la conformité aux normes environnementales et de durabilité mondiale. Cette caractéristique rend la machine idéale pour les entreprises soucieuses de l'environnement ainsi que pour les pays dotés de réglementations strictes en matière de fluides frigorigènes.
L'extérieur est fabriqué enacier inoxydable de haute qualité, proposant :
Résistance à la corrosion
Entretien et nettoyage faciles
Longue durée de vie
Un aspect professionnel et moderne pour les zones d'installation apparentes
Caractéristiques :
Petits granulés de glace doux et de taille uniforme
Comble facilement les espaces vides dans les contenants
Idéal pour un refroidissement rapide et pour les applications sensibles à la température
Recommandé pour :préparation de boissons, présentation de fruits de mer, conservation des ingrédients, stockage d'échantillons, cryothérapie et processus de laboratoire.
| Modèle | Dimensions | Mode de refroidissement | Production de glace | Tension | Puissance |
|---|---|---|---|---|---|
| AF-45 | 330 × 500 × 605 | Refroidi par air | 20 kg | 220V | 2,8 M |
| AF-120 | 400 × 530 × 730 | Refroidi par air | 50 kg | 220V | 4 MILLIONS DE WATTS |
| AF-220 | 1060 × 660 × 700 | Refroidi par air | 100 kg | 220V | 6,2 M$ |
| AF-250 | 1060 × 660 × 700 | Refroidi par air | 120 kg | 220V | 650 W |
Options de production quotidienne de glaceallant dede 20 kg à 120 kgrépondant ainsi aux exigences tant des petits commerces de proximité que des environnements commerciaux à forte affluence.
Cafés– Pour les boissons glacées, le cold brew et les boissons signatures
HôtelsBornes de service client, bars et cuisines de l'arrière-cuisine
Bars & KTV– Refroidissement rapide pour les cocktails et les boissons mélangées
Restaurants occidentauxPréservation des ingrédients et dressage des assiettes
Magasins de boissons– Smoothies, jus de fruits frais et bubble tea
Laboratoires– Refroidissement stable pour les échantillons biologiques et chimiques
Hôpitaux & Cliniques– Usage médical : refroidissement, stockage et soins
Sa texture délicate, semblable à des flocons de neige, en garantit la finesserefroidissement haute efficacité avec fusion contrôléece qui rend la série AF adaptée à de nombreux secteurs d'activité.
Glace granulaire compacte capable de s'infiltrer dans les interstices les plus étroits pour un refroidissement ultra-rapide
Indicateurs intelligents : alertes de pénurie d'eau, de niveau de glace élevé et de dysfonctionnement
Compresseurs économes en énergie dotés d'une performance frigorifique optimisée
Contrôle entièrement automatisé par microprocesseur pour une utilisation sûre et autonome.
Boîtier en acier inoxydable durable pour une hygiène irréprochable et une haute résistance à la corrosion
Solutions de fluides frigorigènes écologiques conformes aux normes internationales
Pour les entreprises à la recherche d'un approvisionnement en glace fiable, la série AF combineperformance, efficacité énergétique, durabilité et simplicité d'utilisationAvec sonfonctionnement continu 24h/24grâce à sa faible exigence d'entretien et à ses fonctions de contrôle intelligent ultra-fiables, elle s'impose comme une solution haut de gamme sur le marché des machines à glace pilée pour les professionnels.
Que vous exploitiez un petit débit de boissons ou que vous dirigiez un établissement de grande envergure, tel qu'un hôtel ou un centre médical, notre équipe est en mesure de vous proposer :
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