Poznaj szczegółowo zasady działania, zastosowania oraz kluczowe aspekty techniczne w pełni automatycznej linii do produkcji pieczywa.
Kompleksowe, wydajne rozwiązania do produkcji pieczywa bez żadnych kompromisów
W przypadku dostaw do ogólnokrajowych sieci supermarketów, liczy się każdy gram ciasta i każda sekunda przestoju. HSYL Fully Automatic Bread Production Plant to 100% kompleksowe rozwiązanie przemysłowe typu „pod klucz”, które przeprowadzi Twój proces produkcyjny od silosów z mąką aż po gotowe, zapakowane bochenki gotowe do dystrybucji.
Specyfikacja techniczna klasy przemysłowej:
- Ogromna ilość danych:Zaprojektowane z myślą o wydajności od 5 000 do ponad 15 000 bochenków na godzinę.
- Inteligentne sterowanie PLC:Napędzane przez jednostki centralnego sterowania Siemens/Mitsubishi. Monitoruj całą fabrykę z jednego centrum dowodzenia wyposażonego w ekran dotykowy.
- Automatyczne chłodzenie spiralne:Wysokowydajne spiralne chłodnie nad linią pozwalają obniżyć temperaturę rdzenia bochenka w zaledwie 45 minut, co pozwala na znaczną oszczędność powierzchni hali oraz natychmiastowe przekazanie pieczywa do modułu krojenia.
- 3D Layout & Planning: Before manufacturing, our engineers provide you with precise 3D CAD factory floor planning, ensuring power, water, and layout utilize your building perfectly.
Twoja przewaga w zakresie długofalowego zwrotu z inwestycji:Osiągając poziom automatyzacji 99%, eliminujesz ryzyko błędu ludzkiego, drastycznie obniżasz koszty pracy i masz pewność, że pierwszy bochenek będzie identyczny pod względem wagi, barwy i struktury z dziesięciotysięcznym.
Specyfikacja techniczna
| Model | Wydajność | Moc | Wymiary | Materiał | Waga |
|---|
| HSYL-FABP-1200 | 1 200 | 55 | 15,000 × 2,500 × 2,300 | Stal nierdzewna SUS304 | 6 500 |
| HSYL-FABP-800 | 800 | 40 | 12,000 × 2,200 × 2,100 | Stal nierdzewna SUS304 | 5 200 |
Kluczowe funkcje & Zalety
- Konstrukcja przystosowana do higienicznego mycia (zgodna ze standardami USDA/BRC, wyposażona w elementy z szybkozłączami, co skraca czas czyszczenia o 40%)
- Zintegrowane mieszanie ciasta i proces wyrastania & (zapewnia równomierny rozwój siatki glutenowej, minimalizując straty ciasta)
- System precyzyjnego formowania (regulowane formy pozwalają na przygotowanie różnych rodzajów pieczywa, co wspiera dywersyfikację oferty)
- Zautomatyzowany tunel piekarniczy (z kontrolą temperatury i wilgotności dla zapewnienia równomiernego wypieku, kompatybilny zMieszarka do ciasta HSYL)
Zasada działania & Konstrukcja strukturalna
Linia produkcyjna obejmuje wysokowydajną spiralną mieszalnikę ciasta, programowalną komorę wyrastania oraz wielopasmowe przenośniki formujące. Układ napędowy z regulacją częstotliwości, sterowany przez sterownik PLC, precyzyjnie reguluje prędkość silników w sekcjach mieszania, fermentacji, formowania i pieczenia. Konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej klasy SUS304 zapewnia odporność na korozję oraz pełną zgodność z normami higienicznymi. Interfejs HMI umożliwia zapisywanie receptur, generowanie komunikatów o błędach oraz bieżący monitoring parametrów pracy. Tunel piekarniczy wyposażony jest w system wymuszonej konwekcji z wydzielonymi strefami temperaturowymi, co gwarantuje precyzyjny i równomierny rozkład ciepła.
Zastosowania branżowe & Rozwiązania zintegrowane
Ta linia produkcyjna jest idealnym rozwiązaniem dla zakładów piekarniczych produkujących chleb w plastrach, bułki oraz pieczywo specjalistyczne. Wykazuje ona pełną stabilność pracy w ciągłych procesach 24/7, skutecznie radząc sobie z ciastami wysokoglutenowymi oraz wzbogacanymi, nawet przy temperaturze otoczenia wynoszącej -5°C na etapie wstępnej fermentacji. Dzięki pełnej kompatybilności z automatycznymi systemami pakującymi HSYL, linia może zostać włączona w ramy kompleksowych rozwiązań piekarniczych typu „pod klucz”, obejmujących zarówno etap dozowania składników, jak i systemy przenośników chłodzących.
Dlaczego warto wybrać HSYL dla Twojej linii produkcyjnej?
HSYL oferuje certyfikowany sprzęt spełniający normy CE, USDA oraz BRC, zapewniając jednocześnie możliwość personalizacji w modelu OEM/ODM oraz globalne usługi instalacyjne. Dzięki ogólnoświatowej sieci wsparcia technicznego w zakresie części zamiennych oraz wyspecjalizowanym zespołom odpowiedzialnym za rozruch urządzeń, minimalizujemy przestoje i gwarantujemy optymalną wydajność procesów w przemyśle piekarniczym. Posiadając ponad 20-letnie doświadczenie w projektowaniu i wdrażaniu kompletnych linii produkcyjnych dla branży spożywczej, HSYL dostarcza niezawodne i wysokowydajne rozwiązania, ściśle dopasowane do indywidualnych potrzeb klientów.
Wezwanie do działania:
Skontaktuj się z HSYL już dziś, aby otrzymać szczegółową ofertę, spersonalizowany projekt układu technologicznego lub wideo prezentujące pracę w pełni automatycznej linii do produkcji pieczywa. Zadbaj o to, aby Twoja piekarnia osiągnęła powtarzalną najwyższą jakość, maksymalną wydajność oraz pełną zgodność z międzynarodowymi standardami.
