Zintegrowana maszyna do czyszczenia i filetowania ryb &

Wydajne rozwiązanie do przechowywania ryb świeżych oraz rozmrażania

Dla przetwórców owoców morza ręczne usuwanie łusek i filetowanie to proces pracochłonny, niejednorodny i mogący obniżyć jakość ryb. Zintegrowana maszyna do usuwania łusek i filetowania grzbietowego & łączy oba te etapy w jednej operacji, wykorzystując regulowane ciśnienie wody oraz prędkość, co sprawia, że jest ona idealna zarówno do ryb świeżych, jak i rozmrożonych.

Zasada działania konstrukcji rdzenia &

Urządzenie wykorzystuje strumień wody pod wysokim ciśnieniem, system przenośników oraz regulowane wałki, co pozwala na delikatne usunięcie łusek oraz jednoczesne rozcięcie ryby wzdłuż linii grzbietowej w jednym cyklu. Do kluczowych cech maszyny należą:

• Regulowana intensywność odkamieniania oraz prędkość taśmociągu & dostosowane do różnych gatunków i wielkości ryb

• Zintegrowane cięcie wzdłuż grzbietu gwarantuje równomierne płaty, przy jednoczesnym zachowaniu nienaruszonej struktury ryby.

• Obróbka z wykorzystaniem wody redukuje tarcie oraz pozwala zachować wysoką jakość skóry i mięsa

• W razie potrzeby można dostosować rozmiar pod większe ryby

System zapewnia wydajne, precyzyjne i powtarzalne przetwarzanie, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla przemysłowych oraz półprzemysłowych zakładów przetwórstwa rybnego.

Kluczowe zalety

1. Wysoka przepustowość

   • Wydajność wynosi od 20 do 60 ryb na minutę, w zależności od gatunku oraz wielkości.

   • Znacznie redukuje koszty pracy i podnosi wydajność produkcji

2. Wszechstronny, regulowany &

   • Idealne dla ryb o wadze od 200 do 3000 g, wysokość 10–20 cm

   • Możliwość regulacji ciśnienia oraz prędkości, dostosowana do różnych gatunków i wielkości ryb

   • Możliwość dostosowania do większych gatunków lub specyficznych potrzeb procesowych

3. Jakość i integralność &

   • Zachowuje jędrność i elastyczność skóry

   • Jednoetapowe odkamienianie i filetowanie grzbietowe minimalizuje uszkodzenia mechaniczne produktu.

4. Łatwa obsługa & konserwacja

   • Sterowanie za pomocą sterownika PLC w celu regulacji ciśnienia i prędkości

   • Łatwy w czyszczeniu i spełniający normy higieny żywności

   • Materiały klasy spożywczej do bezpiecznej obróbki owoców morza

Odpowiednie zastosowanie ryb &

• Rodzaje ryb: cypryn biały, sieja, okoń, żółtawka, cypryn czarny oraz inne podobne gatunki średniej i dużej wielkości występujące w wodach słodkich i morskich

• Nadaje się do ryb świeżych lub rozmrożonych

• Wysokość: ≤ 20 cm, waga: 200–3000 g (możliwość dostosowania większych rozmiarów)

• Zastosowania:

  • Zakłady przetwórstwa rybnego oraz przemysłowe linie do filetowania

  • Centralne kuchnie oraz duże restauracje z owocami morza

  • Hurtownie lub spółdzielnie rybackie

Specyfikacja techniczna

Najważniejsze informacje dla kupujących

• Jednoetapowe usuwanie łuski i filetowanie dla zwiększenia wydajności

• Dostosowywalne do wielkości i gatunku ryb

• Pozwala zachować jakość, wygląd oraz świeżość ryb

• Materiały klasy spożywczej i konstrukcja wspomagana przepływem wody

• Idealne rozwiązanie dla fabryk, spółdzielni lub zakładów przetwórstwa rybnego o dużej skali produkcji

NAJCZĘŚCIEJ ZADAWANE PYTANIA

Jakie gatunki ryb może przetwarzać ta maszyna?
A:Produkt jest odpowiedni dla gatunków słodkowodnych oraz morskich, takich jak srebrny karp, sieja, okoń, żółtook i amur, a także innych ryb średniej i dużej wielkości.

Q2: Jaka jest wydajność przetwarzania tej maszyny?
A:Maszyna przetwarza dane20–60 ryb na minutę, w zależności od wielkości i gatunku ryb.

Czy urządzenie poradzi sobie zarówno ze świeżymi, jak i rozmrożonymi rybami?
A:Tak, został zaprojektowany z myślą oświeża lub częściowo rozmrożona ryba, zachowując wysoką jakość w trakcie przetwarzania.

P4: Jakie rozmiary ryb są obsługiwane?
A:Ważenie ryb200–3000 go wysokości10–20 cmW razie potrzeby można dostosować do większych ryb.

Q5: W jaki sposób wpływa to na ochronę jakości ryb?
A:Zastosowaniaoczyszczanie wodne oraz filetowanie grzbietoweminimalizując tarcie oraz ryzyko uszkodzenia skóry i tkanek poprzez połączenie obu procesów w jednym etapie.

Q6: Jakie są wymagania dotyczące zasilania i instalacji?
A:Działa w zakresie7,0 kW, 380 V, 50 Hz, 3 fazyWymiary: 185 × 96 × 180 cm; waga: 480 kg. Pełna automatyzacja, łatwa integracja z liniami produkcyjnymi.

Q7: Czy obsługa i czyszczenie są proste?
A:Tak, występuje w nimSystem sterowania PLCza regulację prędkości i ciśnienia, płukanie wodą ułatwiające czyszczenie oraz konstrukcję ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością.

Gdzie można z tego korzystać?
A:Idealne dlazakłady przetwórstwa rybnego, kuchnie centralne, spółdzielnie rybackie oraz hurtownie owoców morza.