Poznaj szczegółowe zasady działania, zastosowania oraz kluczowe parametry techniczne maszyn sortujących Fish Washing &.
Maszyna do mycia i sortowania ryb HSYL & została zaprojektowana z myślą o ciągłych procesach przetwarzania owoców morza, które wymagają stabilnej wydajności, precyzyjnego sortowania oraz rygorystycznej kontroli higienicznej. Urządzenie integruje funkcje mycia bąbelkowego, płukania natryskowego oraz mechanicznego sortowania wielkości w jednej, kompaktowej konstrukcji ze stali nierdzewnej, idealnej dla przetwórni rybnych, zakładów akwakultury oraz fabryk owoców morza nastawionych na eksport.
System ten rozwiązuje dwa powracające problemy produkcyjne: nieefektywną, ręczną klasyfikację oraz niespójną skuteczność procesu mycia. Dzięki połączeniu kontrolowanej dynamiki przepływu wody z precyzyjnie skalibrowanymi kanałami sortującymi, urządzenie ogranicza zależność od pracy ludzkiej, jednocześnie zwiększając powtarzalność uzysków oraz wydajność procesów pakowania.
- Pojemność:500–3000 kg/h w pracy ciągłej
- Materiał:Pełna stal nierdzewna SUS304 (opcjonalnie SUS316 do środowisk zasolonych)
- Dokładność oceniania:tolerancja wymiarowa wynosi ±2–3 mm, a system posiada regulowane torowiska sortujące
Specyfikacja techniczna
| Model | Wydajność | Moc | Wymiary | Materiał | Waga |
|---|
| HSYL-FWS-1000 | 500–1000 | 3,5 | 4200 × 1200 × 1500 | STAL NIERDZEWNA SUS304 | 850 |
| HSYL-FWS-2000 | 1000–2000 | 5,5 | 5200 × 1400 × 1600 | STAL NIERDZEWNA SUS304 | 1150 |
| HSYL-FWS-3000 | 2000–3000 | 7,5 | 6200 × 1600 × 1700 | SUS304 / SUS316 (opcjonalnie) | 1500 |
Kluczowe funkcje & Zalety
- Zintegrowany system mycia natryskowego z funkcją napowietrzania & oraz zwiększona czystość powierzchni
Połączenie napowietrzania za pomocą pęcherzyków powietrza oraz wysokociśnieniowych dysz natryskowych pozwala na efektywne usuwanie osadów, pozostałości krwi i zanieczyszczeń powierzchniowych, co ułatwia spełnienie wymogów systemu HACCP oraz ogranicza obciążenie mikrobiologiczne przed dalszą obróbką. - Regulowana mechaniczna gradacja wielkości oraz stabilna precyzja sortowania
Wielopasmowa konstrukcja sortująca typu walcowego lub prętowego umożliwia precyzyjną kontrolę odstępów dla 6–10 kategorii wielkości. Zapewnia to jednolitość materiału na kolejnych etapach produkcji, takich jak filetowanie czy pakowanie wlinia do przetwórstwa ryb. - Konstrukcja ułatwiająca higieniczne mycie oraz skrócenie czasu czyszczenia
Otwarta konstrukcja, nachylone powierzchnie odpływowe oraz wyjmowane kolektory natryskowe minimalizują powstawanie martwych stref. Maszyna została zaprojektowana z myślą o codziennym myciu pod wysokim ciśnieniem, zgodnie z rygorystycznymi wymogami sanitarnymi USDA oraz normami CE. - Napęd przenośnika regulowany częstotliwościowo z funkcją delikatnego transportu produktów
Falownik (VFD) reguluje prędkość przenośnika, co zapobiega uszkodzeniom mechanicznym delikatnych gatunków ryb, takich jak sardynki, makrele czy tilapia. Ma to kluczowe znaczenie, zwłaszcza gdy urządzenie to jest zintegrowane na wcześniejszym etapie procesu, przedautomatyczna maszyna do filetowania ryb. - Modułowa budowa i łatwa integracja liniowa
Wysokość wlotu oraz wylotu można dowolnie dostosować do parametrów maszyn do czyszczenia, urządzeń do wycinania wnętrzności czy systemów automatycznego ważenia, co pozwala na pełną integrację z kompletnym rozwiązaniem w dziedzinie przetwórstwa owoców morza.
Zasada działania & Konstrukcja strukturalna
Surowa ryba trafia do zasypnika, skąd jest transportowana bezpośrednio do zbiornika myjącego. W sekcji myjącej wykorzystuje się pompę odśrodkową do wytworzenia kontrolowanego obiegu wody. Napowietrzacze umieszczone na dnie zbiornika zapewniają równomierne ruch bąbelków, co pozwala na podniesienie osadów i skuteczne oddzielenie zanieczyszczeń z powierzchni ryb.
Po procesie płukania zanurzeniowego, ryby przechodzą przez wielostopniową strefę płukania natryskowego, wyposażoną w dysze ze stali nierdzewnej, które zostały rozmieszczone pod precyzyjnie wyliczonymi kątami, aby zapewnić pełne, 360-stopniowe pokrycie. Natężenie przepływu oraz ciśnienie wody można regulować za pomocą zaworów kulowych wykonanych ze stali nierdzewnej.
Sekcja sortowania działa w oparciu o zasadę mechanicznego rozdzielania za pomocą wałków lub prętów. W miarę przemieszczania się ryb do przodu, regulowana odległość między elementami stopniowo się zwiększa, co pozwala mniejszym osobnikom wpadać do wyznaczonych kanałów zbiorczych. Taki pasywny mechanizm sortowania zapewnia powtarzalną klasyfikację wielkości bez konieczności stosowania czujników elektronicznych, co znacznie upraszcza konserwację urządzenia.
Układ napędowy składa się z silnika z przekładnią dopuszczoną do kontaktu z żywnością, połączonego z transmisją łańcuchowo-zębatkową. Wszystkie łożyska są uszczelnione i chronione przed wnikaniem wody. Komponenty elektryczne znajdują się w obudowie sterującej ze stali nierdzewnej o klasie szczelności IP65, wyposażonej w sterownik PLC oraz interfejs HMI, umożliwiające regulację prędkości, funkcję zatrzymania awaryjnego oraz ochronę przed przeciążeniem. System spełnia normy bezpieczeństwa elektrycznego CE oraz zasady zabezpieczeń technicznych zgodne z wytycznymi OSHA.
Zastosowania branżowe & Rozwiązania zintegrowane
W standardowym zakładzie przetwórstwa owoców morza o wydajności 2000 kg/h, myjka sortująca HSYL Fish Washing & stanowi pierwszy kluczowy punkt kontrolny po przyjęciu surowca. Podczas procesowania schłodzonych ryb w temperaturze od 0 do 4°C, urządzenie zapewnia stabilną przepustowość, nie naruszając przy tym struktury ich skóry.
W przypadku małych gatunków pelagicznych, takich jak sardynki czy anchovy, precyzyjne sortowanie według wielkości pozwala zachować powtarzalność uzysku w procesie konserwowania. W zakładach przetwórstwa ryb białych wstępna selekcja minimalizuje straty podczas przycinania filetów, zapewniając jednolitość wymiarów surowca przed etapem mechanicznego filetowania.
W ramach kompleksowych projektów typu „pod klucz”, urządzenia te można zintegrować z systemami usuwania głowy, czyszczenia wnętrzności, filetowania, przycinania oraz automatycznego ważenia. Aby zredukować całkowite zużycie wody i wspierać zrównoważone metody produkcji owoców morza, możliwe jest również dołączenie modułów recyrkulacji wody oraz zbiorników filtracyjnych.
Dlaczego warto wybrać HSYL dla Twojej linii produkcyjnej?
HSYL projektuje i produkuje przemysłowe maszyny do przetwarzania żywności, zachowując przy tym rygorystyczne protokoły kontroli jakości. Nasz sprzęt jest wykonany ze stali nierdzewnej o pełnej identyfikowalności materiałowej i spełnia wszelkie wymogi certyfikacji CE. W przypadku zakładów przetwórstwa owoców morza nastawionych na eksport na rynki wymagające certyfikatu BRC, zasady higienicznej budowy są wdrażane na każdym etapie – od samej konstrukcji nośnej aż po dobór elementów złącznych.
Oferujemy usługi personalizacji OEM oraz ODM, dostosowane do gatunków ryb, układu technologicznego, standardów napięcia (220V/380V/415V, 50/60Hz) oraz poziomu automatyzacji. Zapewniamy również profesjonalną instalację oraz uruchomienie systemów na miejscu, w tym szkolenia dla operatorów oraz weryfikację wydajności urządzeń.
Dostępność części zamiennych oraz zdalne wsparcie techniczne pozwalają zminimalizować przestoje. Na etapie planowania projektu możemy również dostarczyć szczegółowe rysunki techniczne, dane dotyczące zużycia mediów oraz analizę zwrotu z inwestycji (ROI).
Poproś o ofertę techniczną
Jeśli planują Państwo zwiększenie wydajności sortowania owoców morza lub budowę nowej linii przetwórczej, prosimy o kontakt z naszym zespołem inżynieryjnym w celu uzyskania szczegółowej oferty handlowej, projektu technologicznego oraz filmu prezentującego pracę urządzeń. Abyśmy mogli przygotować rozwiązanie techniczne skrojone na miarę Państwa potrzeb, prosimy o podanie docelowej przepustowości, gatunków ryb oraz wymiarów hali produkcyjnej.
