Узнайте всё о принципах работы, сферах применения и ключевых технических преимуществах оборудования для сортировки рыбы Fish Washing &
Машина для мойки и калибровки рыбы HSYL & разработана для непрерывных циклов переработки морепродуктов, требующих стабильной производительности, высокой точности сортировки по размеру и строгого соблюдения гигиенических норм. Данное оборудование сочетает в себе функции пузырьковой мойки, спринклерного ополаскивания и механической калибровки, объединяя их в компактной конструкции из нержавеющей стали, что делает его идеальным решением для рыбоперерабатывающих заводов, аквакультурных хозяйств и предприятий по производству морепродуктов, ориентированных на экспорт.
Данная система решает две давние проблемы производства: неэффективность ручной сортировки и нестабильное качество очистки. Благодаря сочетанию управляемой динамики водяного потока и калиброванных сортировочных каналов, оборудование снижает зависимость от человеческого фактора, одновременно повышая стабильность выхода готовой продукции и эффективность последующей упаковки.
- Емкость:500–3000 кг/ч при непрерывном режиме работы
- Материал:Полностью изготовлено из нержавеющей стали SUS304 (для работы с солевыми растворами доступен вариант из SUS316)
- Точность оценки:допуск по размеру ±2–3 мм с регулируемыми каналами сортировки
Технические характеристики
| Модель | Производительность (кг/ч) | Мощность (кВт) | Размеры (мм) | Материал | Вес (кг) |
|---|
| HSYL-FWS-1000 | 500–1000 | 3,5 | 4200 × 1200 × 1500 | НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ МАРКИ SUS304 | 850 |
| HSYL-FWS-2000 | 1000–2000 | 5,5 | 5200 × 1400 × 1600 | НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ МАРКИ SUS304 | 1150 |
| HSYL-FWS-3000 | 2000–3000 | 7,5 | 6200 × 1600 × 1700 | SUS304 / SUS316 (опционально) | 1500 |
Основные возможности & Преимущества
- Комплексная система пузырькового распыления & и повышенная чистота поверхности
Сочетание аэрации с помощью пузырьков воздуха и высоконапорных форсунок эффективно удаляет накипь, остатки крови и поверхностные загрязнения, что обеспечивает соблюдение стандартов HACCP и снижает микробиологическую нагрузку перед дальнейшей обработкой. - Регулируемая механическая калибровка размера и стабильная точность сортировки
Многорядная калибровальная система с использованием валиков или стержней обеспечивает высокоточное распределение продукции по 6–10 размерным категориям. Это гарантирует однородность сырья для последующих этапов обработки, таких как разделка или упаковка.линия переработки рыбы. - Гигиеничная конструкция для легкого мытья и сокращение времени на очистку
Открытая конструкция, наклонные поверхности для стока и съемные распределители распыла сводят к минимуму наличие «мертвых зон». Оборудование предназначено для ежедневной мойки под высоким давлением в полном соответствии с санитарными стандартами USDA и CE. - Конвейерный привод с регулируемой частотой и бережная транспортировка продукции
Частотно-регулируемый привод (ЧРП) регулирует скорость конвейера, предотвращая повреждение и деформацию нежной рыбы, такой как сардина, макрель или тилапия. Это особенно важно при установке устройства на этапе, предшествующем...автоматическая машина для филетирования рыбы. - Модульная конструкция и легкая интеграция в существующие линии
Высоту впускного и выпускного отверстий можно адаптировать под параметры машин для снятия кожи, оборудования для потрошения или автоматических систем взвешивания, что обеспечивает бесперебойную интеграцию в комплексное решение «под ключ» для переработки морепродуктов.
Принцип работы & Конструкция и компоновка
Сырая рыба подается в приемный бункер, откуда транспортируется в моечную ванну. В моечном отсеке используется центробежный водяной насос для создания контролируемой циркуляции потока. Аэраторы, расположенные на дне ванны, обеспечивают равномерное пузырьковое перемешивание, которое поднимает частицы мусора и эффективно удаляет загрязнения с поверхности рыбы.
После этапа погружного промывания рыба проходит через многоступенчатую зону мелкодисперсного орошения. Зона оснащена форсунками из нержавеющей стали, расположенными под строго выверенными углами для обеспечения кругового обдува на 360 градусов. Скорость потока и давление воды регулируются с помощью шаровых кранов из нержавеющей стали.
Секция калибровки работает на основе механического разделения с использованием роликов или перекладин с переменным зазором. По мере продвижения рыбы регулируемый зазор постепенно увеличивается, что позволяет мелкой рыбе проваливаться в соответствующие приемные каналы. Такая пассивная механическая калибровка обеспечивает стабильную сортировку по размеру без использования электронных датчиков, что упрощает техническое обслуживание.
Приводная система состоит из пищевого редуктора с электродвигателем, соединенного с цепной передачей. Все подшипники являются герметичными и защищены от попадания влаги. Электрические компоненты размещены в контрольном шкафу из нержавеющей стали со степенью защиты IP65, который оснащен ПЛК и интерфейсом HMI для регулировки скорости, функции аварийной остановки и защиты от перегрузок. Система соответствует стандартам электробезопасности CE и принципам защиты оборудования согласно нормам OSHA.
Отраслевые сценарии использования & Комплексные решения
На стандартном предприятии по переработке морепродуктов мощностью 2000 кг/ч машина для мойки и сортировки рыбы HSYL & является первой критической контрольной точкой после приемки сырья. При работе с охлажденной рыбой при температуре 0–4°C оборудование обеспечивает стабильную пропускную способность, не повреждая целостность кожи.
Для мелких пелагических видов рыб, таких как сардина или анчоус, точная калибровка по размеру позволяет обеспечить стабильный выход готовой продукции при консервировании. На предприятиях по переработке белой рыбы предварительная сортировка позволяет минимизировать потери при обрезке филе, гарантируя единообразие размеров сырья перед началом механической разделки.
В рамках реализации проектов «под ключ» оборудование может быть оснащено системами удаления головы, потрошения, филетирования, обрезки и автоматического взвешивания. Для снижения общего расхода воды и внедрения принципов устойчивого рыбопромыслового производства предусмотрена возможность установки модулей рециркуляции воды и фильтрационных резервуаров.
Почему стоит выбрать HSYL для вашей производственной линии?
HSYL проектирует и производит оборудование для промышленной пищевой переработки, строго соблюдая протоколы контроля качества. Наша продукция изготавливается из сертифицированной нержавеющей стали с возможностью отслеживания всей цепочки поставок и полностью соответствует стандартам CE. Для предприятий по переработке морепродуктов, ориентированных на экспорт в регионы с требованиями стандарта BRC, мы внедряем принципы гигиенического проектирования на всех этапах: от конструкции основного каркаса до выбора крепежных элементов.
Мы предлагаем услуги по OEM и ODM разработке и производству оборудования, адаптируя решения под конкретные виды рыб, планировку производственных площадок, стандарты напряжения (220В/380В/415В, 50/60 Гц) и требуемый уровень автоматизации. Также мы осуществляем монтаж и пусконаладочные работы на объекте, включая обучение персонала и проверку эффективности работы систем.
Поставка запасных частей и удаленная техническая поддержка позволяют свести к минимуму время простоя. На этапе планирования проекта мы также можем предоставить подробные чертежи компоновки, данные по потреблению ресурсов и расчет окупаемости инвестиций (ROI).
Запросить техническое предложение
Если вы планируете расширить мощности по сортировке морепродуктов или построить новую линию по переработке рыбы, свяжитесь с нашим инженерным отделом для получения подробного коммерческого предложения, чертежа планировки и видео демонстрации работы оборудования. Укажите целевую производительность, виды рыб и габариты вашего предприятия, чтобы мы могли подготовить для вас индивидуальное техническое решение.
