เครื่องตัดบราวนี่ด้วยเทคโนโลยีอัลตราโซนิค

เครื่องตัดบราวนี่ด้วยคลื่นอัลตราโซนิค — ตัดชิ้นงานแม่นยำสำหรับไลน์ผลิตเบเกอรี่มาตรฐานสุขอนามัยสูง

บทสรุปสำหรับผู้บริหาร

เครื่องตัดบราวนี่ด้วยคลื่นอัลตราโซนิค HSYL ใช้เทคโนโลยีตัดเฉือนอัลตราโซนิคแบบมีฮอร์นเสริม สามารถแบ่งส่วนผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เนื้อแน่นและมีปริมาณน้ำตาลสูงได้อย่างมีประสิทธิภาพ รอยตัดสะอาด ควบคุมน้ำหนักได้สม่ำเสมอ ออกแบบมาสำหรับไลน์ผลิตเบเกอรี่ต่อเนื่อง ช่วยลดเวลาทำความสะอาด รักษาความคมของขอบสำหรับขั้นตอนบรรจุภัณฑ์และชั่งน้ำหนักอัตโนมัติ

• ข้อมูลหลัก:รุ่น HSYL-UBC-1200 — กำลังผลิต 1,200 กิโลกรัมต่อชั่วโมง
• วัสดุ:พื้นผิวที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ผลิตจากเหล็ก SUS304 และมีออปชั่นเหล็ก SUS316L สำหรับสูตรผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรด/ด่างสูง
• มาตรฐานที่รองรับ:ออกแบบและผลิตเพื่อรองรับการตรวจรับรองมาตรฐาน CE, BRC และเป็นไปตามหลักสุขอนามัย HACCP

ข้อมูลทางเทคนิค — รุ่น HSYL-UBC

ไฟฟ้า: ระบบ 3 เฟส 380V 50Hz มาตรฐาน (รองรับ 480V/60Hz) นิวเมติก: อัตรา 0.5–0.8 m³/min ที่ความดัน 6 บาร์ สำหรับประตูและอุปกรณ์ขับเคลื่อนระบบนิวเมติก กำลังของเครื่องกำเนิดอัลตราโซนิกโดยทั่วไป: 500–1,000 W ขึ้นอยู่กับความยาวฮอーンและรอบการทำงาน

ความได้เปรียบเฉพาะตัว — คุณสมบัติเด่นและผลลัพธ์ที่เหนือกว่า

• ฮอーンอัลตราโซนิกแบบผสานกับใบมีดตัด:ปล่อยคลื่นตัดเฉือนความถี่ 20–25 kHz สำหรับตัดส่วนผสมบราวนี่ที่เหนียวข้นและมีน้ำตาลสูง พร้อมลดการเกาะติดของเนื้อวัตถุช่วยเพิ่มคุณภาพขอบตัดให้เรียบร้อย และลดเศษสูญเสียจากขั้นตอนการตัดแต่งในลำดับถัดไป
• ระบบป้อนชิ้นงานเซอร์โวแบบซิงโครไนซ์และสายพานลำเลียงแบบจัดตำแหน่ง:ความแม่นยำในการทำซ้ำตำแหน่ง ±1.0 มม. เพื่อการควบคุมน้ำหนักส่วนที่แม่นยำ — ลดส่วนเผื่อการเติมเกินสำหรับเครื่องห่อแบบไหลและเครื่องบรรจุแนวตั้ง
• ระบบประกอบแบบปลดเร็วตามมาตรฐานสุขอนามัย:การถอดชิ้นส่วนฮอเรน, รางนำและถาดรองน้ำหยดโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือสำหรับระบบ CIP/COP — ผลการทดลองบนไลน์ผลิตจริงแสดงว่าประหยัดเวลาทำความสะอาดด้วยแรงงานคนได้สูงสุด 40% ต่อเวร
• ระบบ PLC พร้อมหน่วยความจำสูตรบนหน้าจอสัมผัส:หน่วยความจำสูตรหลากหลาย (ความหนา, ความเร็วจ่าย, เวลาพัก) ช่วยให้เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ได้ทันที พร้อมบันทึกการตั้งค่าที่ตรวจสอบย้อนหลังได้สำหรับการตรวจสอบและเอกสารการผลิต

สำหรับการจับคู่ไลน์ผลิตกับอุปกรณ์ต้นน้ำและปลายน้ำ สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมได้ในคลังอุปกรณ์ของ HSYL:อุปกรณ์ตัดและหั่น &และโซลูชันการผลิตซีเรียลเบเกอรี่ &.

ระบบตัดด้วยคลื่นอัลตราซาวนด์รับรองความสม่ำเสมอของส่วนตัดอย่างไร

ระบบใช้เครื่องกำเนิดคลื่นอัลตราโซนิกแบบ piezoelectric เชื่อมต่อกับฮอร์นปรับจูนพิเศษ เพื่อส่งแรงสั่นสะเทือนความถี่สูงไปยังพื้นที่ตัด ฮอร์นและใบมีดตัดแบบอยู่กับที่ทำงานร่วมกันเปลี่ยนพลังงานการสั่นเป็นแรงตัดที่ลดลงเฉพาะจุด ช่วยให้ตัดผ่านวัสดุหนาแน่นได้เรียบเนียนโดยไม่ทำให้เกิดการฉีกขาด

• เครื่องกำเนิดคลื่นอัลตราโซนิก & ทรานสดิวเซอร์:ปรับจูนอิมพีแดนซ์อัตโนมัติเพื่อคงความถี่เสถียรที่ 20–25 kHz แม้รับภาระหนัก; ระบบระบายความร้อนสมรรถนะสูงสำหรับใช้งานต่อเนื่อง
• รูปทรงฮอร์น & วัสดุ:ปลายฮอร์นไทเทเนียมหรือสแตนเลสที่ออกแบบรูปทรงเฉพาะ เพื่อปรับให้เหมาะกับความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์และลดความร้อนสะสมบริเวณจุดตัด
• ระบบควบคุมการเคลื่อนที่:ระบบสายพานขับเคลื่อนด้วยเซอร์โวมอเตอร์ พร้อมเอนโค้ดเดอร์ตรวจสอบตำแหน่งและควบคุมแบบวงจรปิด เพื่อการลำเลียงแม่นยำและลดความคลาดเคลื่อนระหว่างชิ้นงานให้เหลือน้อยที่สุด
• ระบบแยก & การบำรุงรักษา:ฐานกันสั่นช่วยปกป้องแบริ่งและเซ็นเซอร์ ปลายฮอร์นถูกออกแบบให้สามารถเปลี่ยนในภาคสนามได้โดยไม่ต้องรื้อโครงสร้าง

สถานการณ์การใช้งาน & การเชื่อมต่อสายการผลิต

ตัวอย่างการติดตั้งมาตรฐาน:

• โรงงานเบเกอรี่ขนาดกลาง: HSYL-UBC-1200 เชื่อมต่อกับเครื่องจ่ายแป้ง → อุโมงค์ทำความเย็น → เครื่องชั่งตรวจสอบแบบอินไลน์ เหมาะสำหรับขนมขนาด 40–80 กรัม ในระบบสายพานหลายเลน
• ครัวกลางที่มีปริมาณการผลิตสูง: HSYL-UBC-2400 ในรูปแบบ 2–3 เลน ให้ผลผลิตรวม 2,000–2,400 กก./ชม. พร้อมระบบจัดเรียงพาเลทอัตโนมัติในขั้นตอนปลายทาง
• การใช้งานพิเศษ: สายการผลิตรุ่นสั้นสำหรับงานฝีมือ ใช้ HSYL-UBC-600 สำหรับการจ่ายส่วนที่แม่นยำสูงและสามารถเปลี่ยนสูตรได้อย่างรวดเร็ว

HSYL ให้บริการบูรณาการแบบเบ็ดเสร็จครบวงจร รวมถึงอินเทอร์เฟซเครื่องกล, การแมป I/O (0–24V, รีเลย์, Ethernet/IP) และ P&ID สำหรับระบบสาธารณูปโภค ในระหว่างการติดตั้งและทดสอบ เราจัดทำแผนที่ความเร็วเฉพาะพื้นที่สำหรับจัดการผลิตภัณฑ์ที่เย็นหรือกึ่งแช่แข็ง (ต่ำสุด -5°C) เพื่อป้องกันการแตกหักแบบเปราะ

วัสดุ อะไหล่ และการบำรุงรักษา

พื้นผิวที่สัมผัสผลิตภัณฑ์ผลิตจากสแตนเลส (มาตรฐาน SUS304 พร้อมตัวเลือก SUS316L) ชุดอะไหล่สำรองที่แนะนำ ได้แก่ ปลายฮอร์น โมดูลทรานสดิวเซอร์อัลตราโซนิก ชุดฟิวส์เครื่องกำเนิดไฟฟ้า และเอนโคเดอร์ลำเลียงแบบจัดตำแหน่ง อายุการใช้งานเฉลี่ยก่อนเข้ารับบริการครั้งแรกของทรานสดิวเซอร์อัลตราโซนิกสำหรับงานเบเกอรี่อยู่ที่ 12–24 เดือน ขึ้นอยู่กับรอบการทำงานและแผนการบำรุงรักษา HSYL ให้บริการจัดส่งอะไหล่และสนับสนุนการวินิจฉัยทางไกล

มาตรฐานรับรอง, การติดตั้ง & บริการหลังการขาย

ผลิตตามมาตรฐานความปลอดภัย CE และออกแบบรองรับข้อกำหนดการตรวจประเมิน BRC/GFSI พร้อมขั้นตอนทำความสะอาดตาม HACCP ที่มีเอกสารกำกับ ขอบเขตโครงการครอบคลุม FAT, SAT, การติดตั้งภาคสนาม, การฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงาน และเอกสารประกอบการติดตั้งครบชุด บริการวินิจฉัย PLC/HMI ทางไกลและระบบจัดส่งอะไหล่ทั่วโลกพร้อมให้บริการ

ตัวอย่างการคำนวณขนาดเบื้องต้น:การแปรรูปบล็อกบราวนี่แช่เย็นขนาด 500×300×80 มม. ที่ 12 รอบ/นาทีต่อเลน ในระบบ 3 เลน ให้กำลังผลิตประมาณ 1,200 กก./ชม. บนเครื่อง HSYL-UBC-1200 โดยใช้ส่วนบรรจุ 40 กรัม HSYL จะดำเนินการตรวจสอบผ่านการทดลองผลิตภัณฑ์และจัดทำรายงานความแปรปรวนที่วัดได้

ขั้นตอนถัดไป:ขอรับแบบผังที่ออกแบบตามความต้องการ วิดีโอทดลองผลิตภัณฑ์ หรือใบเสนอราคาจากทีมโครงการของ HSYL กรุณาส่งตัวอย่างผลิตภัณฑ์และน้ำหนักส่วนเป้าหมายเพื่อรับรายงานการทดลองที่แม่นยำ