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Preguntas frecuentes
¿Qué tipos de pescado pueden procesar sus máquinas de destripado y desescamado?
Nuestras máquinas son ajustables y pueden procesar una amplia variedad de especies, como tilapia, salmón, trucha, lubina y carpa. Es posible personalizar los mecanismos de sujeción y corte según el tamaño específico de sus pescados (por ej., entre 0.5kg y 5kg) para asegurar un rendimiento preciso.
¿De qué materiales está fabricado el equipo?
Todas las piezas en contacto con alimentos y la estructura principal están fabricadas en acero inoxidable de grado alimenticio SUS304. Esto asegura una alta resistencia a la corrosión en entornos con agua salada y garantiza el cumplimiento total de los estándares de higiene HACCP e ISO.
¿Puede la máquina fileteadora procesar pescado semi-congelado?
Sí, nuestras máquinas fileteadoras obtienen su mejor rendimiento cuando el pescado se encuentra en estado semi-congelado o \"micro-congelado\", pues su textura más firme permite realizar cortes más precisos. No obstante, los bloques totalmente duros por congelación requieren previamente un proceso de descongelación, para el cual también podemos proporcionar el equipo necesario.
¿Cómo garantizan un alto rendimiento de carne y minimizan el desperdicio en el proceso de fileteado?
Nuestros equipos emplean cuchillas circulares de alta precisión y guías ajustables que se ajustan a la espina dorsal del pescado. Esto permite alcanzar una eficiencia de recuperación de carne muy superior a la del procesamiento manual, reduciendo el desperdicio y aumentando los márgenes de rentabilidad.
¿Ofrecen diseño de líneas de producción completas (soluciones llave en mano)?
Sí, en HSYL ofrecemos soluciones integrales. Podemos diseñar una disposición completa que incluya elevadores de lavado, clasificadoras, estaciones de escamado y eviscerado, líneas de fileteado, envasado al vacío y túneles de IQF (Congelación Rápida Individual), todo adaptado al espacio de su planta.
¿Es la maquinaria fácil de limpiar y desinfectar?
Sí, nuestro equipo está diseñado pensando en la higiene. Los transportadores y las piezas de corte frecuentemente incorporan desmontaje sin herramientas, y los motores cuentan con protección IP65 contra el agua, permitiendo lavados a alta presión de forma segura al final de cada turno.
¿Cuáles son los requerimientos de consumo de agua?
El consumo de agua varía según el modelo. Nuestras escamadoras y lavadoras disponen de sistemas de reciclado de agua o boquillas de pulverización optimizadas para reducir el consumo garantizando una limpieza exhaustiva. Los caudales específicos (L/hora) están detallados en el manual técnico de cada modelo.
¿Es posible adaptar el voltaje y la frecuencia al suministro eléctrico de mi país?
Sí, adaptamos todos los componentes eléctricos según el suministro energético local (ej., 220V/60Hz monofásico, 380V/50Hz o 415V trifásico) para garantizar una instalación inmediata sin problemas.
¿Qué piezas de repuesto debo almacenar para prevenir interrupciones operativas?
Sugerimos mantener en inventario consumibles como cuchillas circulares, bandas transportadoras y correas de transmisión. Con cada compra de equipo, incluimos una lista de repuestos recomendados y ofrecemos envío urgente para piezas de reemplazo.
¿Ofrecen servicio de instalación y formación técnica en el lugar?
Para líneas de producción completas, podemos desplegar ingenieros en sus instalaciones para la puesta en marcha y capacitación del equipo. Para equipos individuales, ofrecemos tutoriales en video detallados y asistencia técnica remota 24/7 durante el proceso de configuración.