Découvrez en détail le fonctionnement, les cas d'usage et les points forts technologiques de la machine de découpe de filets de poisson de type papillon pour poissons de grande taille, modèle 228A+ Automatique Medium &.
Synthèse opérationnelle
La machine de filetage automatique pour papillon de poisson 228A+ offre une solution de découpe mécanique continue, conçue pour optimiser le rendement de la transformation aquacole. En remplaçant le travail manuel au couteau par un mécanisme synchronisé à courroie en V et lame rotative, cet équipement réduit les dommages structurels à la chair tout en garantissant la précision des coupes dorsales et ventrales. Rigoureusement élaborée selon les protocoles d'hygiène industrielle et de stabilité opérationnelle, elle constitue l'unité centrale idéale pour les installations traitant des poissons de dimensions variables, tout en réduisant la dépendance à la main-d'œuvre.
- Capacité de débit :Traite de 40 à 80 poissons par minute, avec un rendement modulable selon la vitesse d'alimentation et le rythme de l'opérateur.
- Adaptabilité dimensionnelle :Conçue pour s'adapter mécaniquement à une grande variété de matières premières, cette machine traite des poissons pesant de 200 g à 4 000 g, avec une hauteur de profil maximale de 16 cm.
- Empreinte optimisée :Doté d'une conception compacte (160 x 88 x 122 cm) et d'un système d'entraînement économe en énergie de 1,5 kW, cet équipement permet d'optimiser la production au mètre carré.
Spécifications techniques
| Paramètre de spécification | Données techniques |
|---|
| Modèle | 228A+ |
| Capacité de traitement | 40 – 80 poissons / min |
| Plage de poids des poissons | 200 – 4000 g |
| Taille maximale du poisson | ≤ 16 cm |
| Alimentation électrique | 1,5 kW |
| Tension standard | 380V / Triphasé (Personnalisable) |
| Machine Size (L × W × H) | 160 × 88 × 122 cm |
| Poids net | 230 kg |
| Qualité du matériau | Structure en acier inoxydable SUS304 |
Caractéristiques principales & Avantages
- Mécanisme de centrage dynamique (rendement maximal) :Utilise un système de convoyage en V à double voie qui centre mécaniquement les matières premières avant qu'elles n'atteignent la zone de découpe. Cet alignement physique garantit que l'arête du poisson soit parfaitement positionnée face aux lames rotatives, assurant ainsi une découpe en filet de type « butterfly » uniforme et optimisant le rendement de chair par rapport à un traitement manuel.
- Transmission économe en énergie (réduction de la surcharge) :Conçu avec un rapport puissance-couple optimisé, l'ensemble du processus de coupe continue est piloté par un moteur de 1,5 kW. Cette configuration énergétique spécifique permet de réduire la consommation électrique quotidienne tout en maintenant une vitesse de rotation constante des lames, garantissant ainsi des coupes nettes sans fatiguer le moteur.
- Architecture de conception hygiénique (Conformité sanitaire) :Entièrement conçu en acier inoxydable SUS304, cet équipement dispose d'armoires électriques parfaitement étanches et de surfaces de drainage inclinées. Sa structure à châssis ouvert, capable de supporter une charge de 230 kg, est conçue pour résister aux lavages chimiques à haute pression, garantissant une conformité totale aux normes sanitaires HACCP et optimisant ainsi le nettoyage lors des changements de service.
- Évolutivité prête à l'emploi (Intégration transparente) :Ses dimensions physiques (160 x 88 x 122 cm) permettent d'intégrer facilement l'unité aux configurations existantes des usines. Elle s'interface de manière fluide avec les unités de détartrage en amont et les éplucheuses automatisées en aval au sein de l'installation complète.machines de transformation de produits de la pêche et de la mer &flux de travail. Pour les processus d'archivage à long terme, les fichiers traités peuvent être directement transmis aux étapes suivantes du flux de production.systèmes de réfrigérationpour un traitement par surgélation individuelle rapide (IQF).
Principe de fonctionnement & Conception structurelle
La logique de fonctionnement du 228A+ repose sur une cinématique synchronisée entre la rampe d'alimentation et la tête de coupe. Le poisson, qu'il soit brut ou dégraissé, est chargé manuellement ou mécaniquement sur la rampe d'introduction, le ventre tourné vers le bas. Le tapis synchrone à vitesse variable de la machine saisit latéralement le poisson, s'adaptant automatiquement à toute hauteur de profil allant jusqu'à 16 cm, pour l'entraîner vers la chambre de coupe fermée.
Dans la zone de coupe, des lames circulaires rotatives à haute vitesse effectuent des incisions latérales continues. Les lames sont calibrées pour trancher le long de la structure squelettique, isolant l'épine dorsale centrale tout en extrayant un filet de type « papillon » intact. Un réseau de buses d'eau ciblé fonctionne en continu durant l'opération, afin de lubrifier les lames, d'empêcher la dénaturation thermique des protéines et d'évacuer simultanément les fragments d'os. Les filets ainsi séparés sont évacués par des goulottes de décharge latérales, tandis que les résidus squelettiques sont éjectés directement selon l'axe principal.
Cas d'usage sectoriels & Solutions intégrées
Dans les environnements de traitement de moyenne et grande envergure, la grande amplitude de pesée du 228A+ (de 200 g à 4 000 g) s'avère extrêmement pratique pour les installations gérant diverses espèces aquacoles. Lors d'un cycle de production continue portant sur du tilapia frais de 1,5 kg, les opérateurs peuvent maintenir un débit constant de 60 poissons par minute, ce qui permet à l'installation de traiter plus de 5 000 kg de matière première par heure avec une seule machine.
Grâce à un mécanisme d'alimentation structurel basé sur une tension dynamique, le système s'ajuste automatiquement aux légères variations de circonférence des poissons, éliminant ainsi tout besoin de recalibrage manuel entre les lots. Cette précision garantit l'uniformité des dimensions des filets, une condition sine qua non pour l'acheminement des produits de la mer vers les lignes de mise sous vide ou les processus automatisés d'enrobage et de panage.
Pourquoi choisir HSYL pour votre ligne de production ?
Hongsheng Yuanlin (HSYL) conçoit et fabrique des équipements agroalimentaires industriels en stricte conformité avec les normes d'ingénierie CE. Notre équipe technique étudie précisément la configuration de vos installations afin de calculer la capacité de production requise, les besoins énergétiques ainsi que les contraintes d'espace. Le modèle 228A+ est conçu à partir de composants électriques et mécaniques standard provenant de fournisseurs internationaux, garantissant ainsi à vos techniciens de maintenance une totale autonomie, sans aucune dépendance vis-à-vis de pièces propriétaires lors des interventions d'entretien courant.
Avant toute expédition, HSYL réalise des tests d'acceptation en usine (FAT) exhaustifs, en simulant précisément les paramètres de poids et de taille de poisson que vous avez spécifiés. De plus, nous déployons des ingénieurs experts pour l'installation sur site, la mise en service et la formation opérationnelle, afin de garantir que votre ligne de transformation atteigne les objectifs de production définis.
Appel à l'action
Pour obtenir des détails sur l'intégration du plan d'usine en 2D/3D, les calculs de capacité ou les dessins techniques concernant la machine de filetage automatique de papillons de poisson 228A+, veuillez contacter notre équipe de vente technique. Vous pouvez également demander un devis formel ou une vidéo de test opérationnel afin de vérifier l'adéquation de cet équipement avec vos exigences spécifiques en matière de rendement.
