Approfondissez votre connaissance du fonctionnement, des cas d'utilisation et des points forts technologiques de la machine intégrée de levage d'écailles et de filetage Fish Descaling &.
Solution haute performance pour le poisson frais et dégelé
Pour les transformateurs de produits de la mer, l'écailage et le filetage manuels sont des tâches pénibles, peu constantes et susceptibles de dégrader la qualité du poisson. La machine intégrée d'écailage et de filetage & de Fish Descaling combine l'écailage et le filetage dorsal en une seule opération, grâce à un réglage de la pression de l'eau et de la vitesse, ce qui la rend parfaitement adaptée au traitement de poissons frais ou dégelés.
Principe de fonctionnement de la conception de base &
Cette machine utilise un jet d'eau haute pression, associé à un convoyeur et des rouleaux réglables, pour écailler délicatement le poisson tout en le découpant le long de la ligne dorsale en une seule étape. Ses principales caractéristiques sont les suivantes :
Vitesse du convoyeur de détartrage ajustable & pour s'adapter aux différentes espèces et tailles de poissons
Le filetage dorsal intégré garantit une coupe uniforme tout en préservant l'intégrité de la chair.
Le traitement assisté par l'eau réduit les frottements et préserve la qualité de la peau et de la chair
Adaptable pour des poissons de plus grande taille si nécessaire
Ce système garantit un traitement efficace, précis et homogène, parfaitement adapté aux opérations de transformation de poisson dans les secteurs industriels et semi-industriels.
Avantages clés
Haut débit
Traite entre 20 et 60 poissons par minute, selon l'espèce et la taille.
Réduit considérablement les coûts de main-d'œuvre et optimise l'efficacité de la production
& Polyvalent et réglable
Adapté aux poissons de 200 à 3000 g, hauteur 10–20 cm
Pression et vitesse réglables selon le type et la taille des poissons
Modulable pour les espèces de plus grande taille ou les besoins de traitement spécifiques
Qualité et intégrité de &
Maintenance facile de &
Commande par automate (API) pour le réglage de la pression et de la vitesse
Facile à nettoyer et conforme aux normes d'hygiène alimentaire
Matériaux de qualité alimentaire pour une transformation sûre des produits de la mer
Application de & pour poissons adaptés
Types de poissons : carpe argentée, corégone, perche, coréandre, carpe amur et autres espèces d'eau douce ou marines de taille moyenne à grande
Convient pour le poisson frais ou décongelé
Hauteur : ≤ 20 cm, poids : 200–3000 g (dimensions plus grandes sur mesure)
Cas d'utilisation :
Usines de transformation de produits de la pêche et lignes de filetage industriel
Cuisines centrales et grands restaurants de fruits de mer
Marchés de gros ou coopératives de produits de la mer
Spécifications techniques
| Article | Spécifications |
|---|
| Nom de la machine | Machine intégrée d'écaillage et de filetage de poisson & |
| Capacité de traitement | 20–60 poissons/min |
| Puissance | 7,0 kW |
| Alimentation électrique | 380 V / 50 Hz / triphasé |
| Dimensions de la machine | 185 × 96 × 180 cm |
| Poids de la machine | 480 kg |
| Mode de fonctionnement | Entièrement automatique |
| Matériaux de construction | Acier inoxydable de qualité alimentaire 304 |
| Taille des poissons | 200–3000 g, hauteur 10–20 cm (adaptable pour les poissons plus gros) |
| Poissons adaptés | Carpe argenté, corégone, perche, jaune de mer, carpe amur, et autres |
| Fonction | Écaillage et filetage dorsal en une seule étape |
| Sécurité et & Hygiène | Matériaux de qualité alimentaire, traitement à l'eau, facile à nettoyer |
Points forts pour les acheteurs
Détartrage et ébavurage en une seule étape pour une efficacité maximale
Adaptable selon la taille et l'espèce des poissons
Préserve la qualité, l'aspect et la fraîcheur du poisson
Matériaux de qualité alimentaire et conception à assistance hydraulique
Idéal pour les usines, les coopératives ou les exploitations de produits de la mer à gros volumes.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Quelles espèces de poissons cette machine peut-elle traiter ?
A :Ce produit convient aux espèces d'eau douce et marines, notamment pour les poissons de taille moyenne à grande tels que la carpe argentée, le corégone, la perche, le coréen, la carpe amur et autres espèces similaires.
Q2 : Quelle est la capacité de traitement de la machine ?
A :La machine traite les données20 à 60 poissons par minuteselon la taille et l'espèce de poisson.
Q3 : Peut-il traiter aussi bien le poisson frais que le poisson décongelé ?
A :Oui, c'est conçu pourpoisson frais ou partiellement décongelé, tout en préservant la qualité lors du traitement.
Q4 : Quelles sont les tailles de poissons prises en charge ?
A :Pesée de poisson200–3000 gd'une hauteur de10–20 cmPeut être adapté pour des poissons plus gros si nécessaire.
Q5 : Comment préserve-t-il la qualité du poisson ?
A :Utilisationsdétartrage assisté par l'eau et filetage dorsalen réduisant au minimum les frottements ainsi que les lésions cutanées ou tissulaires, tout en réalisant ces deux processus en une seule étape.
Q6 : Quelles sont les exigences en matière de puissance et d'installation ?
A :Fonctionne à7,0 kW, 380 V, 50 Hz, triphaséDimensions : 185 × 96 × 180 cm ; poids : 480 kg. Entièrement automatique, s'intègre facilement aux lignes de production.
Q7 : Est-il facile à utiliser et à nettoyer ?
A :Oui, il met en scène unSystème de contrôle par APIpour un réglage précis de la vitesse et de la pression, un nettoyage facilité grâce au mode de traitement assisté par eau, et une conception en acier inoxydable de qualité alimentaire.
Q8 : Où peut-on l'utiliser ?
A :Idéal pourusines de transformation de produits de la mer, cuisines centrales, coopératives de pêche et marchés de gros.
