What types of chocolate garnishes can this machine make?

The YLCM-120 is highly versatile. It comes with three distinct knife sets: a "Big Flower" knife for large curls, a "Small Flower" knife for delicate spirals, and a "Straight" knife for fine flakes or powder. This allows you to create various artistic effects for cakes, pastries, and beverages using a single machine.

Can I adjust the shaving speed for different chocolates?

Yes, the machine features an adjustable speed control knob. This is crucial because chocolate hardness varies with temperature. By adjusting the speed, you can match the shaving action to the chocolate's texture, preventing the chocolate from melting due to friction or shattering into unwanted chunks.

Is this chocolate scraping machine suitable for commercial use?

Absolutely. The YLCM-120 is designed for commercial environments such as bakeries, cake shops, tea restaurants, and western-style diners. Its 120W motor and durable construction allow for continuous daily operation, replacing manual labor and ensuring consistent presentation for every dessert served.

What size chocolate blocks does it accept?

The machine is designed to accommodate standard commercial chocolate blocks. The adjustable holder ensures the block is securely fixed during the scraping process. Whether you are using dark, milk, or white chocolate, the system adapts to the block size for efficient scraping.

Does the machine require special electrical installation?

No. It operates on standard 220V / 50Hz single-phase AC power, making it plug-and-play for most commercial kitchens. It is built with excellent insulation protection and interference shielding, so it will not disrupt other electronic equipment in your facility.

Is the machine easy to clean?

Yes. The knife sets are detachable, allowing for easy cleaning and sanitization after use. The main body is compact (400x400x640mm) and can be wiped down easily, meeting the hygiene standards required for food service establishments.

Automatyczna maszyna do skrobania czekolady

Szczegółowy opis wyposażenia

Poznaj szczegółowe zasady działania, zastosowania oraz kluczowe atuty techniczne maszyn do automatycznego skrobania czekolady.

Przegląd: Natychmiast podnieś estetykę swoich deserów

Transform solid chocolate blocks into artistic shavings, blossoms, and powder in seconds with the YLCM-120 Commercial Chocolate Scraping Machine. Designed for professional cake shops, bakeries, and high-end cafes, this machine replaces tedious manual shaving with automated precision.

Niezależnie od tego, czy potrzebujesz drobno zmielonego proszku do tiramisu, delikatnych wiórków do tortu Schwarzwald, czy też artystycznych kwiatów do dekoracji deserów, ta maszyna zapewnia powtarzalną precyzję za każdym razem, znacząco redukując koszty pracy oraz marnotrawstwo produktów.

Kluczowe funkcje dla profesjonalistów

1. Wszechstronne efekty artystyczne (System 3 w 1)

Jedno urządzenie, wiele możliwości. Dzięki wymianie zestawu noży możesz tworzyć różnorodne dekoracje, które idealnie dopasują się do Twojego menu:

Big Flower Knife: Creates large, elegant chocolate blossoms/curls.
Small Flower Knife: Produces delicate, tight curls.
Straight Knife: Ideal for making fine chocolate shavings, flakes, or powder.

2. Regulowana prędkość & Kontrola tekstury

Właściwości czekolady zmieniają się w zależności od temperatury oraz marki.

Variable Speed: The YLCM-120 allows you to adjust the rotation speed to match the hardness and size of your chocolate block.
Result: Prevents the chocolate from melting due to friction or breaking into uneven chunks, ensuring perfect shavings regardless of the chocolate type.

3. Kompaktowa i bezpieczna konstrukcja &

Space-Saving: With a footprint of just 400x400mm, it fits easily on any crowded kitchen counter.
Electrical Safety: Powered by standard 220V/50Hz single-phase electricity. It features advanced insulation protection and anti-interference technology, ensuring it operates safely without affecting other nearby appliances.

4. Szerokie zastosowanie komercyjne

To urządzenie to absolutny „must-have” dla:

Bakeries & Cake Shops: For cake borders and toppings.
Tea Restaurants & Drink Shops: For topping hot chocolate, frappes, or foam cap drinks.
Western Restaurants & Hotels: For high-end dessert plating.
Snack Factories: For small-batch automated garnishing.

Specyfikacja techniczna

Funkcja specjalna	Specyfikacja
Model	YLCM-120
Moc	120 W
Napięcie	220 V / 50 Hz (jednofazowe)
Wymiary (szer. x gł. x wys.)	400 mm x 400 mm x 640 mm
Masa netto	21 kg
Zawartość zestawu	Wielki Nóż Kwiatowy, Mały Nóż Kwiatowy, Nóż Prosty
Materiał	Komponenty dopuszczone do kontaktu z żywnością
Kontrola prędkości	Regulowany

Automatycznie twórz zachwycające dekoracje czekoladowe

Przestań golić ręcznie. Postaw na model YLCM-120, aby zapewnić sobie szybkość i niezmienną precyzję.

Najczęściej zadawane pytania

Jakie rodzaje czekoladowych dekoracji można przygotować za pomocą tej maszyny?

Model YLCM-120 charakteryzuje się niezwykłą wszechstronnością. W zestawie znajdują się trzy różne rodzaje noży: „Duży Kwiat” do tworzenia szerokich esów-floresów, „Mały Kwiat” do precyzyjnych, drobnych spirali oraz nóż „Prosty” do uzyskiwania delikatnych płatków lub drobnego pyłu. Dzięki temu za pomocą jednego urządzenia możesz uzyskać różnorodne efekty artystyczne na ciastach, deserach i napojach.

Czy mogę regulować prędkość ścierania w zależności od rodzaju czekolady?

Tak, urządzenie jest wyposażone w regulację prędkości. Jest to kluczowe rozwiązanie, ponieważ twardość czekolady zmienia się wraz z temperaturą. Dzięki możliwości dostosowania prędkości można idealnie dopasować proces ścierania do tekstury czekolady, co zapobiega jej rozpuszczaniu się pod wpływem tarcia lub kruszeniu na niepożądane kawałki.

Czy ta maszyna do ścierania czekolady nadaje się do użytku komercyjnego?

Oczywiście. Model YLCM-120 został stworzony z myślą o sektorze gastronomicznym, takim jak piekarnie, cukiernie, herbaciarnie czy lokale serwujące dania kuchni zachodniej. Dzięki silnikowi o mocy 120 W oraz wyjątkowej wytrzymałości, urządzenie może pracować w trybie ciągłym, skutecznie zastępując ręczną pracę i gwarantując idealną prezentację każdego podawanego deseru.

Jakiej wielkości kostki czekolady można w nim umieścić?

Urządzenie zostało zaprojektowane z myślą o standardowych blokach czekolady stosowanych w handlu. Regulowany uchwyt gwarantuje stabilne mocowanie bloku podczas procesu skrobania. Niezależnie od tego, czy używasz czekolady gorzkiej, mlecznej czy białej, system automatycznie dostosowuje się do rozmiaru bloku, zapewniając efektywną pracę.

Czy maszyna wymaga specjalnej instalacji elektrycznej?

Nie, urządzenie pracuje na standardowym zasilaniu jednofazowym prądu zmiennego 220V / 50Hz, co sprawia, że jest gotowe do natychmiastowego użycia w większości profesjonalnych kuchni. Zostało wyposażone w doskonałą izolację oraz ochronę przed zakłóceniami, dzięki czemu nie wpłynie na pracę pozostałego sprzętu elektronicznego w obiekcie.

Czy ta maszyna jest łatwa w czyszczeniu?

Tak. Zestawy noży są zdejmowane, co umożliwia łatwe czyszczenie i dezynfekcję po zakończeniu pracy. Konstrukcja jest kompaktowa (400x400x640 mm), a obudowę można szybko przetrzeć, co pozwala na łatwe spełnienie rygorystycznych norm higienicznych wymaganych w gastronomii.