Углубитесь в изучение принципов работы, сценариев применения и ключевых технических особенностей автоматической машины для нарезки филе крупной рыбы и бабочки модели 228A+ &.
Краткое резюме
Автоматическая машина для разделки филе рыбы «бабочка» модели 228A+ представляет собой решение для непрерывного механического разделывания, разработанное специально для обеспечения высокой производительности при переработке морепродуктов. Благодаря замене ручного труда синхронным механизмом с V-образным ремнем и роторным ножом, данное оборудование минимизирует повреждение структуры мякоти, обеспечивая при этом высокоточную разделку спинной и брюшной сторон. Проектируемое в строгом соответствии с заводскими протоколами гигиены и требованиями к операционной устойчивости, устройство служит центральным узлом на предприятиях, перерабатывающих рыбу различных габаритов, значительно снижая зависимость производства от ручного труда.
- Пропускная способность:Производительность составляет от 40 до 80 рыб в минуту; при этом эффективность обработки может варьироваться в зависимости от скорости подачи корма и темпа работы оператора.
- Изменчивость в пространственных измерениях:Конструкция позволяет работать с широким диапазоном сырья: оборудование подходит для обработки рыбы весом от 200 г до 4000 г и высотой профиля до 16 см.
- Оптимизированный объем ресурсов:Компактные габариты (160 x 88 x 122 см) в сочетании с энергоэффективной системой привода мощностью 1,5 кВт позволяют максимально увеличить объем производства на единицу площади.
Технические характеристики
| Параметры спецификации | Технические характеристики |
|---|
| Модель | 228+ |
| Вычислительная мощность | 40 – 80 рыб / мин |
| Диапазон веса рыбы | 200 – 4000 g |
| Максимальная высота рыбы | ≤ 16 cm |
| Источник питания | 1,5 кВт |
| Стандартное напряжение | 380 В / 3 фазы (под заказ) |
| Machine Size (L × W × H) | 160 × 88 × 122 cm |
| Вес нетто | 230 кг |
| Марка материала | Каркас из нержавеющей стали марки SUS304 |
Основные возможности & Преимущества
- Механизм динамической центровки (максимальный выход)В системе используется двухконвейерная V-образная подача, которая механически центрирует сырье перед попаданием в зону резки. Благодаря такой физической юстировке позвоночник рыбы точно совмещается с вращающимися лезвиями, что гарантирует идеально ровный срез филе «баттерфляй» и обеспечивает более высокий выход чистого продукта по сравнению с ручной обработкой.
- Энергоэффективная передача данных (снижение накладных расходов):Благодаря оптимизированному соотношению мощности и крутящего момента, весь процесс непрерывной механической резки обеспечивается двигателем мощностью 1,5 кВт. Такая конфигурация позволяет снизить ежедневное энергопотребление, сохраняя при этом стабильную скорость вращения ножей для чистого реза без риска перегрузки двигателя.
- Архитектура для гигиенической мойки (соответствие санитарным нормам):Полностью изготовленная из нержавеющей стали марки SUS304, конструкция оснащена герметичными электрическими отсеками и наклонными поверхностями для стока воды. Открытая рама грузоподъемностью 230 кг рассчитана на интенсивную мойку под высоким давлением с использованием химических средств, что полностью соответствует санитарным стандартам HACCP и значительно упрощает процесс ежедневной дезинфекции в течение смены.
- Масштабируемость «под ключ» (бесшовная интеграция):Габариты устройства (160 x 88 x 122 см) позволяют легко встроить его в существующую планировку заводского цеха. Оно беспрепятственно интегрируется в технологическую цепочку, соединяясь с модулями удаления накипи на этапе подготовки сырья и автоматическими очистителями кожи на последующих стадиях процесса.рыбное & оборудование для переработки морепродуктовконвейеры. Для рабочих процессов долгосрочного хранения обработанные исходные файлы могут быть немедленно переданы на следующие этапы обработкисистемы замораживаниядля шоковой заморозки.
Принцип работы & Конструкция и компоновка
Принцип работы модели 228A+ основан на синхронизированном кинематическом взаимодействии между подающим лотком и режущей головкой. Сырая или охлажденная рыба подается на входной желоб (в брюшной части) вручную или с помощью механизма. Синхронный конвейер с регулируемой скоростью захватывает рыбу с боков, автоматически адаптируясь к высоте профиля до 16 см, и продвигает её в закрытую камеру резки.
В зоне резки высокоскоростные дисковые ножи выполняют непрерывный боковой разрез. Ход лезвий выверен таким образом, чтобы разделение шло строго по скелету, отделяя центральный хребет и обеспечивая получение цельного филе «бабочка». В процессе работы постоянно задействована система подачи воды, которая смазывает лезвия, предотвращает термическую деструкцию белка и одновременно промывает рабочую зону от фрагментов костей. Готовое филе выводится через боковые сбросные желоба, в то время как костный остаток выбрасывается по центральной оси.
Отраслевые сценарии использования & Комплексные решения
В условиях средних и крупных перерабатывающих предприятий широкий диапазон весовых нагрузок модели 228A+ (от 200 г до 4000 г) является крайне практичным решением для предприятий, работающих с различными видами аквакультуры. Например, при непрерывном цикле переработки охлажденной тилапии весом 1,5 кг операторы могут поддерживать стабильную скорость подачи в 60 рыб в минуту, что позволяет одной машине перерабатывать более 5000 кг сырья в час.
Благодаря тому, что механизм подачи основан на системе динамического натяжения, устройство способно автоматически подстраиваться под незначительные изменения обхвата рыбы, что исключает необходимость ручной калибровки при переключении между партиями продукции. Такая функция гарантирует единообразие размеров филе, что является критически важным условием для последующей вакуумной упаковки или автоматизированных линий по клярованию и панировке морепродуктов.
Почему стоит выбрать HSYL для вашей производственной линии?
Hongsheng Yuanlin (HSYL) производит промышленное пищевое оборудование в строгом соответствии с инженерными стандартами CE. Наша техническая группа проводит детальный анализ планировки вашего предприятия, чтобы точно рассчитать необходимую пропускную способность, нагрузку на инженерные сети и пространственные ограничения. Модель 228A+ оснащена стандартными электрическими и механическими компонентами от ведущих мировых поставщиков, что гарантирует отсутствие каких-либо ограничений, связанных с использованием запатентованных деталей, при проведении планового технического обслуживания вашим персоналом на месте.
Перед отгрузкой HSYL проводит комплексные заводские приемочные испытания (FAT), моделируя заданные вами параметры веса и высоты рыбы. Кроме того, наши ведущие инженеры выезжают на объекты для проведения монтажа, пусконаладочных работ и обучения персонала, чтобы гарантировать достижение вашей технологической линией установленных показателей производительности.
Призыв к действию
Для получения подробной информации об интеграции 2D/3D-планировки производства, расчетов производственной мощности или получения технических чертежей автоматической машины для нарезки филе из крыльев рыбы модели 228A+, пожалуйста, свяжитесь с нашим отделом технического сервиса. Вы можете запросить официальное коммерческое предложение или видео демонстрации работы оборудования, чтобы убедиться в его соответствии вашим конкретным требованиям к производительности.
