Узнайте всё о принципах работы, сценариях применения и технических преимуществах оборудования для разделки филе рыбы средней калибровки (328 моделей).
Автоматическая система трехэтапной разделки свежей и полуразмороженной рыбы: точность, скорость и & сохранение свежести
Машина для разделки филе средней рыбы модели 328 представляет собой высокоэффективное полуавтоматическое решение, разработанное для предприятий по переработке морепродуктов малого и среднего масштаба, рыбных рынков и пищевых комбинатов. Она специализируется на высокоточном трехэтапном процессе разделки, который позволяет аккуратно удалять центральный хребет, обеспечивая получение двух цельных и полностью без костей филе из различных распространенных видов промысловой рыбы.
Эта машина специально разработана для работы со свежей или слегка размороженной рыбой (весом от 20 до 2000 г и толщиной до 12 см). Она позволяет кардинально сократить объем ручного труда, значительно ускорить процесс обработки и минимизировать время контакта с продуктом, что помогает максимально сохранить естественную текстуру, цвет и свежесть рыбы.
✅ Four Core Advantages
Безупречная разделка на три филе
→ Одним движением аккуратно отделяет левое филе от хребта и правого филе
Минимальная потеря веса продукта, идеально ровный срез
Широкий диапазон совместимости с рыбами
→ В ассортименте: скумбрия, кайдарка, испанская макрель, белый амур, черный окунь, желтый корюшка, ротан и другие виды рыб
Регулируемые лезвия позволяют работать с объектами различных размеров и форм
Эффективность сохранения актуальности данных
→ Производительность: 60–120 рыб в час (в зависимости от размера)
Меньше контактов с человеком — меньше риск загрязнения и & дольше срок годности
Настраиваемый масштабируемый &
→ Стандартная вместимость: 20–2000 г, высота ≤12 см
→ Для более крупных видов по запросу доступны модели большего размера
🐟 Technical Specifications
| Параметр | Технические характеристики |
|---|
| Модель | Машина для нарезки филе средней рыбы (328 ед.) |
| Диапазон обработки | 20–2000 г на одну рыбу |
| Максимальная высота рыбы | ≤12 см (возможно увеличение до 18 см) |
| Состояние рыбы | Свежее или полуразмороженное (не полностью замороженное) |
| Точность скругления | Прецизионная трехкомпонентная разделка (с кожей или без) |
| Пропускная способность | 60–120 рыб в час (зависит от вида и размера) |
| Материал лезвия | Пищевая нержавеющая сталь (острая, устойчивая к коррозии) |
| Корпус машины | Каркас из нержавеющей стали марки SUS304 — легко очищается и гигиеничен |
| Источник питания | 220 В / 50 Гц, однофазный (1,5 кВт) |
| Размеры (Д×Ш×В) | Прибл. 1200 × 600 × 900 мм |
| Вес | ~150 кг |
| Контроль | Ручная подача + ножная педаль или ручной переключатель (полуавтоматический режим) |
🐠 Ideal Fish Species
- Скумбрия (Саба)
- Королевская макрель (Ба Юй)
- Саури (Цю Дао Юй)
- Белый толстолобик
- Черная рыба
- Желтый камбала (Хуан Хуа Юй)
- Лоач (Ни Цю)
- А также другие рыбы схожего телосложения среднего размера с центральными колючими шипами
⚠️ Не подходит для камбаловых (например, палтуса), моллюсков или полностью замороженной рыбы.
💡 How It Works
- Operator places fish belly-down on the feeding tray.
- Автоматическая фиксация и подача рыбы через систему двойных вращающихся ножей.
- Blades follow the contour of the spine, cleanly separating left fillet – spine – right fillet.
- Результат: два целых филе без повреждений кожи + центральная часть с костью (для утилизации или использования в качестве побочного продукта).
🌍 Applications
- Заводы по переработке морепродуктов
- Централизованные кухни для ресторанов или сервисов доставки еды
- Рыбные рынки и & оптовые дистрибьюторы
- Производители филе рыбы, ориентированные на экспорт
- Кооперативные рыболовные хозяйства и сельские агроперерабатывающие центры &
📞 Why Choose the 328 Medium Fillet Machine?
Раньше на ручную разделку 300 макрелей у нас уходило 4 часа. Теперь же, с помощью модели 328, мы справляемся меньше чем за час, при этом филе получается идеально ровным и практически без отходов.
— Г-н Линь, владелец компании Coastal Seafood Co. (Фуцзянь, Китай)
✅ Низкие вложения, быстрая окупаемость
✅ Простота в использовании — минимум обучения
✅ Легко разбирается для очистки и технического обслуживания &
✅ Соответствие стандартам CE, поддержка OEM/ODM
