Комбинированная машина для очистки рыбы от чешуи и разделки &

Эффективное решение для сохранения свежести и разморозки рыбы

Для предприятий по переработке морепродуктов ручная чистка от чешуи и разделка рыбы являются трудоемкими процессами, которые не гарантируют единообразия качества и могут привести к повреждению продукта. Интегрированная машина для удаления чешуи и филетирования рыбы & объединяет процессы чистки и снятия спинного филе в одну операцию. Благодаря регулируемому давлению воды и скорости работы, оборудование идеально подходит для обработки как свежей, так и размороженной рыбы.

Принцип работы базовой архитектуры &

В этом аппарате используется подача воды под высоким давлением в сочетании с конвейерной лентой и регулируемыми роликами, что позволяет бережно удалить чешую и одновременно вскрыть рыбу по спинному гребню всего за один цикл. Основные характеристики:

• Регулируемое давление удаления накипи и скорость конвейера & для подстройки под различные виды и размеры рыбы

• Интегрированная система разделки вдоль спинного плавника обеспечивает равномерный срез, сохраняя при этом целостность тушки рыбы.

• Обработка с использованием воды снижает трение, сохраняя при этом целостность кожи и качество мякоти

• При необходимости параметры можно адаптировать под более крупные размеры рыбы

Система обеспечивает высокую эффективность, точность и стабильность процессов, что делает её идеальным решением для промышленной и полупромышленной переработки рыбы.

Ключевые преимущества

1. Высокая пропускная способность

   • Мощность переработки составляет 20–60 рыб в минуту, в зависимости от вида и размера рыбы

   • Значительно снижает затраты на рабочую силу и повышает эффективность производства

2. Универсальный регулируемый &

   • Подходит для рыбы весом от 200 до 3000 г, высота 10–20 см

   • Регулируемое давление и скорость под любые виды и размеры рыб

   • Возможность адаптации под более крупные виды или специфические производственные задачи

3. Качество & целостности

   • Сохраняет упругость и эластичность кожи

   • Удаление накипи и снятие спинного филе за один этап снижает риск повреждения продукта при обработке

4. Простое управление и & техническое обслуживание

   • Управление давлением и скоростью с помощью ПЛК

   • Легко очищается и соответствует стандартам пищевой гигиены

   • Пищевые материалы для безопасной переработки морепродуктов

Применение подходящей рыбы &

• Виды рыб: белый амур, сиг, окунь, жёлтый коряк, белый амур и другие пресноводные и морские виды среднего и крупного размера

• Подходит для свежей или размороженной рыбы

• Высота: ≤ 20 см, вес: 200–3000 г (возможна подгонка под более крупные размеры)

• Сферы применения:

  • Рыбоперерабатывающие заводы и промышленные линии разделки рыбы

  • Центральные кухни и крупные рыбные рестораны

  • Оптовые рынки или рыбопромышленные кооперативы

Технические характеристики

Главное для покупателей

• Очистка от накипи и разделка рыбы в один этап для максимальной эффективности

• Регулируется в зависимости от размера и вида рыб

• Сохраняет вкусовые качества, внешний вид и свежесть рыбы

• Пищевые материалы и конструкция с водяным охлаждением

• Идеально подходит для заводов, кооперативов или крупных предприятий по переработке морепродуктов

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Какие виды рыб может обрабатывать этот аппарат?
А:Подходит для пресноводных и морских видов рыб, таких как толстолобик, беломурка, окунь, жёлтый камбала, белый амур и другие рыбы средних и крупных размеров.

В2: Какова производительность оборудования?
А:Машина обрабатывает данные20–60 рыб в минутув зависимости от размера и вида рыбы.

В3: Можно ли использовать устройство как для свежей, так и для размороженной рыбы?
А:Да, оно предназначено длясвежая или частично размороженная рыба, с сохранением качества в процессе обработки.

Вопрос 4: Какая размерная сетка рыбы поддерживается?
А:Взвешивание рыбы200–3000 гвысотой10–20 смПри необходимости параметры можно настроить под более крупную рыбу.

В4: Каким образом обеспечивается сохранение качества рыбы?
А:Применениеочистка от накипи с помощью воды и снятие филе с тыльной сторонысводя к минимуму трение и повреждение кожи или мягких тканей за счет совмещения обоих процессов в один этап.

Вопрос 6: Каковы требования к мощности и монтажу?
А:Рабочий диапазон7,0 кВт, 380 В, 50 Гц, 3 фазыГабариты: 185 × 96 × 180 см; вес: 480 кг. Полностью автоматический режим, легко интегрируется в производственные линии.

Вопрос 7: Насколько просто пользоваться устройством и ухаживать за ним?
А:Да, там естьСистема управления на базе ПЛКдля регулировки скорости и давления, гидроочистки для легкого удаления загрязнений и использования пищевой нержавеющей стали в конструкции.

Вопрос 8: Где это можно использовать?
А:Идеально подходит длярыбоперерабатывающие заводы, централизованные кухни, морские кооперативы и оптовые рынки.