Узнайте всё о принципах работы, сферах применения и технических преимуществах оборудования для разделки свежей рыбы.
Автоматическая машина для разделки и порционирования свежей рыбы HSYL-FC500 &
Краткое резюме
Автоматическая машина для разделки свежей рыбы HSYL-FC500 представляет собой решение для непрерывной механизированной порционной нарезки, разработанное специально для предприятий по переработке морепродуктов с большими объемами производства. Заменяя ручную разделку топором на синхронизированную систему конвейера и роторных ножей, данное оборудование позволяет исключить разнобой в размерах стейков, минимизировать повреждение клеточных структур и обеспечить строгое соблюдение санитарных стандартов HACCP. Машина является ключевым узлом первичной переработки на предприятиях, где требуется точная стандартизация веса и длины заготовок перед консервированием, заморозкой или розничной упаковкой.
- Пропускная способность:Производительность составляет от 800 до 1200 кг в час, что обеспечивает стабильный выход продукции независимо от усталости оператора.
- Точность размеров:Благодаря использованию частотно-регулируемого привода (ЧРП) обеспечивается точная настройка длины реза в диапазоне от 15 до 100 мм с погрешностью не более ±1 мм.
- Соответствие санитарным нормам:Изготовлено полностью из пищевой нержавеющей стали марки SUS304; электрические компоненты защищены корпусами со степенью защиты IP65, что позволяет выдерживать агрессивную ежедневную санитарную обработку химическими средствами.
Технические характеристики
| Параметры спецификации | Технические характеристики |
|---|
| Модель | HSYL-FC500 |
| Вычислительная мощность | 800 - 1200 кг/ч |
| Регулируемая длина реза | 15 - 100 mm |
| Максимальная высота произведения | ≤ 120 мм |
| Выходная мощность | 2,2 кВт |
| Стандартный источник питания | 380 В / 50 Гц / 3 фазы (возможно изготовление по индивидуальному заказу) |
| Machine Dimensions (L×W×H) | 1850 x 950 x 1350 мм |
| Вес нетто | 320 кг |
| Марка материала | Пищевая нержавеющая сталь марки SUS304 |
Основные возможности & Преимущества
- Синхронизация кинематики лезвий (оптимизация выхода продукции):Оснащена высокопрочным дисковым роторным ножом, работа которого идеально синхронизирована со скоростью движения конвейера. Это предотвращает растяжение или разрыв кожных покровов и подлежащих соединительных тканей, обеспечивая чистый перпендикулярный разрез как мягких тканей, так и костей.
- Динамический механизм прижима (стабильность работы):Оборудование оснащено верхней пневматической компрессионной лентой, которая автоматически подстраивается под изменяемый рельеф тушек целой рыбы. Данный механизм плотно прижимает сырье к основному конвейеру во время реза, что предотвращает боковое смещение и гарантирует одинаковую толщину стейков.
- Архитектура гигиенической промывки (Санитарная обработка & соответствие стандартам OSHA):Открытая рама шасси весом 320 кг не имеет труднодоступных углов и стыков. Благодаря наклонным поверхностям для стока жидкости и изолированным герметичным корпусам узлов, устройство значительно упрощает процесс санитарной обработки и предотвращает скопление органических загрязнений.
- Интеграция модульных линий (непрерывность материальных потоков):Благодаря стандартизированной высоте выгрузки 850 мм, модель HSYL-FC500 избавляет от необходимости промежуточной ручной перегрузки. Она подает нарезанные сегменты напрямую на автоматизированные сортировочные конвейеры или плавно интегрируется в более масштабные технологические линии.рыбное & оборудование для переработки морепродуктовсхемы для последующего панирования, обвалки или шоковой заморозки (IQF).
Принцип работы & Конструкция и компоновка
The operational framework of the HSYL-FC500 relies on precise electromechanical coordination between the feeding matrix and the active cutting zone. Raw or chilled fish (typically held between -2°C and 4°C to maintain muscle firmness) are manually placed laterally across the infeed conveyor. A secondary overhead belt engages the product, applying targeted downward pneumatic pressure to stabilize the fish against the primary drive belt.
Когда закрепленный продукт попадает в камеру резки, массивный роторный нож, приводимый в движение трехфазным асинхронным двигателем мощностью 2,2 кВт, наносит удары по рыбе с микрометрически выверенным интервалом. Частота ударов регулируется встроенной системой на базе ПЛК Omron и частотного преобразователя, которые определяют итоговую длину порции. Внутренний распределительный коллектор непрерывно промывает ножевой узел во время вращения для отвода тепла, возникающего от кинетического трения, предотвращения коагуляции белка на стали и вымывания частиц костей в нижний сборный лоток.
Отраслевые сценарии использования & Комплексные решения
При консервировании макрели, лосося или тилапии в промышленных масштабах установка HSYL-FC500 обеспечивает безупречную геометрическую точность нарезки. При установке непрерывной длины реза 30 мм на слегка охлажденном сырье, одна единица оборудования способна перерабатывать до 1000 кг продукции в час. Такая производительность позволяет легко заменить ручной труд от 5 до 7 сотрудников, при этом сокращая потери на обрезках примерно на 8%.
Благодаря тому, что установка производит разделку на сегменты с костью без нарушения целостности костной ткани, она идеально подходит для высококлассного ритейла при производстве стейков. В условиях полностью автоматизированного цикла оборудование напрямую взаимодействует с последующими динамическими весовыми контроллерами, которые автоматически отбраковывают легкие хвостовые части, гарантируя, что на линии вакуумной упаковки поступают только идеально выверенные центральные части отрубов.
Почему стоит выбрать HSYL для вашей производственной линии?
Компания Hongsheng Yuanlin (HSYL) специализируется на производстве высокопроизводительного оборудования для переработки гидробионтов, строго соответствующего инженерным стандартам директив CE. Благодаря использованию пневмоцилиндров и электрических контакторов от ведущих мировых производителей, мы гарантируем, что ваши региональные сервисные службы смогут легко закупать комплектующие на местном рынке, избегая простоев, которые неизбежны при использовании узкоспециализированных запатентованных деталей.
Перед отгрузкой HSYL проводит комплексные заводские приемочные испытания (FAT) с использованием тех же видов рыб, которые предусмотрены вашим производственным регламентом. Кроме того, наш протокол внедрения включает направление ведущих инженеров-механиков для шефмонтажа на объектах по всему миру, пусконаладки линий и углубленного обучения операторов, включая калибровку ножей и управление системами защитной блокировки.
Призыв к действию
Для интеграции индивидуальных планов размещения 2D/3D оборудования, проведения специфических расчетов пропускной способности или получения подробных механических схем машины для разделки свежей рыбы HSYL-FC500, пожалуйста, свяжитесь с нашим отделом технической поддержки продаж. Вы можете запросить официальное коммерческое предложение или организовать сеанс удаленного видеотестирования, чтобы оценить точность реза при обработке выбранных вами видов морепродуктов.
