Poznaj szczegółowo zasady działania, zastosowania oraz kluczowe parametry techniczne maszyn do dozowania nadzienia.
Inżynieria idealnego nadzienia: Precyzyjna technologia dozowania farszu
HSYL Bread Filling Depositor to za specjalistyczny dozownik objętościowy o mocy 550 W i wysokim momencie obrotowym, zaprojektowany z myślą o wyeliminowaniu problemu pustego środka, który jest zmorą w masowej produkcji piekarniczej. W przeciwieństwie do standardowych dozowników grawitacyjnych, urządzenie to wykorzystuje mechanizm tłokowy wymuszony, który gwarantuje precyzyjne dozowanie nawet bardzo gęstych nadzień — takich jak kremy przygotowywane metodą na zimno, gęste konfitury czy ganache czekoladowy — przy zachowaniu idealnie równej gramatury. To niezawodne rozwiązanie inżynieryjne dla kuchni centralnych, dla których priorytetem jest powtarzalna jakość produktów oraz minimalizacja strat surowców.
- Penetrację igły w dyszę:Specjalnie wyprofilowane wtryskiwacze, zaprojektowane tak, aby przebijały skórkę chleba bez naruszania jego struktury miąższu.
- Powtarzalność objętościowa:Precyzyjnie wykonane cylindry zapewniające odchylenie masy wynoszące zaledwie +/- 0,5 g w jednym cyklu wtrysku.
- Kompaktowa integracja na blacie:wymiary 520 x 410 x 280 mm pozwalają na elastyczne rozmieszczenie urządzenia nawet w zatłoczonych strefach wykończeniowych.
Specyfikacja techniczna: Seria przemysłowa HSYL-BF20
| Parametry techniczne | Specyfikacja techniczna produktu |
|---|
| Model urządzenia | HSYL-BF20-M (Multi Injector Core) |
| Wydajność produkcji | 2,400 - 3,600 jednostek/h (częstotliwość regulowana) |
| Zakres wtrysku | 5 g – 150 g na pociągnięcie (regulacja mikrometryczna) |
| Standardy surowców | Stal 304 / 316L klasy spożywczej |
| Napięcie & zasilania | 0,55 kW (550 W) / 220 V jednofazowe |
| Wymiary maszyny | 520 x 410 x 280 mm |
| Masa operacyjna | 42 kg (Przenośny/Samodzielny) |
Rozwiązywanie problemów z wydajnością piekarni: minimalizacja strat surowców dzięki technologii zapobiegającej wyciekom &
Głównym wyzwaniem inżynieryjnym przy dozowaniu nadzienia do pieczywa jest zjawisko „wyciekania” produktu z dyszy, które prowadzi do zabrudzenia tacek oraz nieprecyzyjnego dozowania. NaszeDozownik nadzienia do pieczywa features a high-performance suck-back mechanism that instantly reverses pressure at the Multi nozzle tip after every shot. This ensures a clean break, even with stringy or sticky fillings. For plants looking to scale, this node integrates perfectly with a downstream w pełni automatyczna linia do produkcji pieczywazapewniając płynne przejście od etapu chłodzenia do końcowego napełniania.
Architektura: Dlaczego globalne sieci piekarnicze stawiają na HSYL
Dzięki ponad 20-letniemu doświadczeniu w inżynierii fabrycznej, HSYL projektuje i buduje urządzenia wspierające odporność przemysłową 24/7. Seria BF20 wykorzystuje architekturę „Quick-Sanitize”, która nie wymaga użycia narzędzi; dzięki niej jeden operator może rozebrać lejek 20L oraz zawory wtryskowe w czasie krótszym niż 90 sekund. Jest to wymóg obowiązkowy dlaLinia produkcyjna ciastzgodność ze standardami oraz systemem HACCP. Oferujemy pełne wsparcie w zakresie przygotowania projektów 3D oraz zagraniczną instalację i uruchomienie techniczne &, co gwarantuje, że Państwa inwestycje kapitałowe od pierwszego dnia będą generować wysokie zyski jako efektywne aktywa produkcyjne.
Główne zastosowania komercyjne & czynniki generujące zwrot z inwestycji
- Błyskawiczne nadziewanie rogalików i bułeczek brioche gęstym kremem lub czekoladą.
- Wypełnianie środka muffinów i babeczek konfiturą owocową lub karamelem.
- Wytrawne nadzienie do podpieczonych bułeczek z serem lub pastami ziołowymi.
- Redukcja pracy ręcznej o 3-4 operatorów na zmianę, co pozwala na osiągnięcie zwrotu z inwestycji w czasie krótszym niż 120 dni.
- Stabilizacja uzysku składników poprzez eliminację incydentów związanych z przepełnieniem.
