Узнайте больше о принципах работы, сферах применения и технических преимуществах оборудования для полностью автоматизированных линий по производству хлебобулочных изделий.
Бескомпромиссное решение «под ключ» для высокопроизводительного хлебопекарного производства
Когда вы работаете с крупнейшими национальными сетями супермаркетов, на счету важен каждый грамм теста и каждая секунда простоя. Автоматизированная линия по производству хлеба HSYL — это 100% готовое промышленное решение под ключ, которое обеспечит полный цикл производства: от силосов с сырой мукой до упакованных буханок, полностью готовых к реализации.
Технические характеристики промышленного класса:
- Огромный объем вывода:Разработано для обеспечения производительности от 5 000 до более чем 15 000 буханок в час.
- Интеллектуальное управление ПЛК:Работает на базе центральных систем управления Siemens и Mitsubishi. Контролируйте весь завод из единого центра управления с помощью сенсорного экрана.
- Автоматическое спиральное охлаждение:Высокоэффективные спиральные градирни верхнего типа снижают температуру центральной части хлеба всего за 45 минут, что позволяет существенно экономить производственную площадь и сразу передавать готовую продукцию на модуль нарезки.
- 3D Layout & Planning: Before manufacturing, our engineers provide you with precise 3D CAD factory floor planning, ensuring power, water, and layout utilize your building perfectly.
Ваше долгосрочное преимущество в окупаемости инвестиций:Достигнув уровня автоматизации 99%, вы исключите человеческий фактор, радикально снизите затраты на рабочую силу и гарантируете, что первый батон будет в точности соответствовать по весу, цвету и текстуре десятитысячному.
Технические характеристики
| Модель | Производительность (кг/ч) | Мощность (кВт) | Размеры (мм) | Материал | Вес (кг) |
|---|
| HSYL-FABP-1200 | 1 200 | 55 | 15,000 × 2,500 × 2,300 | Нержавеющая сталь марки SUS304 | 6 500 |
| HSYL-FABP-800 | 800 | 40 | 12,000 × 2,200 × 2,100 | Нержавеющая сталь марки SUS304 | 5 200 |
Основные возможности & Преимущества
- Гигиеническая конструкция с возможностью полной промывки (соответствует стандартам USDA/BRC, оснащена быстросъемными деталями, что сокращает время на очистку на 40%)
- Интегрированный процесс замешивания и & расстойки теста (обеспечивает равномерное развитие клейковины, минимизируя потери сырья)
- Система высокоточной формовки (регулируемые формы позволяют производить различные виды хлебобулочных изделий, обеспечивая диверсификацию ассортимента)
- Автоматизированная туннельная печь (с системой контроля температуры и влажности для равномерного выпекания, совместимая сТестомес HSYL)
Принцип работы & Конструкция и компоновка
Данная производственная линия объединяет в себе высокопроизводительный спиральный тестомес, программируемую расстоечную камеру и многорядные формовочные конвейеры. Скорость работы двигателей на этапах замеса, ферментации, формовки и выпечки регулируется частотно-регулируемыми приводами под управлением ПЛК. Конструкция из нержавеющей стали марки SUS304 обеспечивает устойчивость к коррозии и соответствие санитарно-гигиеническим нормам. Человеко-машинный интерфейс (HMI) позволяет сохранять рецептуры, получать оповещения об ошибках и осуществлять мониторинг процесса в режиме реального времени. В туннельной печи реализована система принудительной конвекции с разделением на температурные зоны для обеспечения точного распределения тепла.
Отраслевые сценарии использования & Комплексные решения
Эта линия идеально подходит для промышленных пекарен, специализирующихся на производстве нарезного хлеба, булочек и специализированной выпечки. Она демонстрирует стабильную работу в условиях непрерывного 24/7 производства, справляясь с высокоглютеновым и обогащенным тестом при температуре окружающей среды -5°C на этапе преферментации. Полная совместимость с автоматизированными упаковочными системами HSYL позволяет интегрировать данную линию в комплексные решения «под ключ», включая участки дозирования ингредиентов на начальном этапе и конвейеры для охлаждения на конечном.
Почему стоит выбрать HSYL для вашей производственной линии?
HSYL предлагает оборудование, сертифицированное по стандартам CE, USDA и BRC, с возможностью индивидуального изготовления под требования заказчика (OEM/ODM) и предоставлением услуг по монтажу по всему миру. Наша глобальная сеть поддержки по поставке запасных частей и группы по вводу оборудования в эксплуатацию гарантируют минимальное время простоя и максимальную производительность ваших хлебозаводских и кондитерских предприятий. Обладая более чем 20-летним опытом проектирования и запуска производственных линий для пищевой промышленности «под ключ», HSYL поставляет надежные и высокоэффективные решения, полностью адаптированные под конкретные задачи клиента.
Призыв к действию:
Свяжитесь с HSYL прямо сейчас, чтобы получить подробный расчет стоимости, индивидуальный проект планировки или видео демонстрации работы полностью автоматической линии по производству хлеба. Обеспечьте своей пекарне стабильно высокое качество продукции, максимальную производительность и полное соответствие международным стандартам.
