Узнайте всё о принципах работы, сферах применения и технических преимуществах оборудования для очистки барабанов Drum Bubble.
Промышленная барабанная моечная машина для интенсивной очистки овощей и фруктов
Для эффективного удаления почвы, остатков пестицидов и тяжелых отложений с собранного урожая требуется интенсивное механическое воздействие, которое не повреждает поверхность продуктов. BubbleClean-2000 сочетает в себе непрерывно вращающийся перфорированный барабан с высокопоточным воздушным кавитационным воздействием, что обеспечивает глубокую очистку корнеплодов, твердых плодов и крупногабаритной сельхозпродукции. Благодаря методу суспензии продукции в аэрированной жидкости с одновременным перекатыванием через внутренние перегородки барабана, оборудование гарантированно удаляет даже самые стойкие частицы загрязнений. Компактные размеры и встроенная система рекуперации воды делают этот агрегат стандартным решением для внедрения в автоматизированные линии промышленной пищевой переработки.
- Производственная мощность:Производительность переработки собранного в поле урожая составляет до 2 000 кг/ч с динамической адаптацией к изменению содержания примесей почвы.
- Конструкционный материал:Изготовлено полностью из пищевой нержавеющей стали марки SUS304 толщиной 3 мм, что обеспечивает устойчивость к длительному воздействию воды и органических кислот.
- Общая мощность:Общая установленная электрическая мощность составляет 5,5 кВт, что обеспечивает эффективное распределение энергии между центробежным вентилятором, двигателем барабана и рециркуляционным насосом.
Технические характеристики BubbleClean-2000
| Параметр | Технические характеристики |
|---|
| Модель оборудования | BubbleClean-2000 |
| Стандартная мощность | 2000 кг/ч (в зависимости от плотности продукции) |
| Общая установленная мощность | 5,5 кВт (380 В / 50 Гц / стандартная трехфазная сеть) |
| Размеры (Д х Ш х В) | 2200 мм x 1200 мм x 1600 мм |
| Вес нетто | 800 кг |
| Скорость вращения барабана | 5 - 25 об/мин (регулируется частотным преобразователем) |
| Рециркуляция воды | Комплексная система фильтрации с клиновым проволочным ситом (120 мкм) |
| Строительный материал | Нержавеющая сталь SUS304 (с пескоструйной обработкой) |
Двойное действие по удалению осадка: & эффективность и практичность
Использование одних лишь статических замачивательных емкостей создает заторы на производстве и не позволяет эффективно удалить въевшиеся частицы земли и посторонние примеси. При разработке BubbleClean-2000 мы объединили силу гидравлической сдвиговой деформации с мягким механическим перекатыванием, чтобы решить специфические проблемы очистки таких тяжелых корнеплодов, как картофель, морковь и свекла.
- Технология вихревой кавитации:Мощный боковой воздуходув мощностью 3,0 кВт нагнетает поток воздуха под высоким давлением через погружные распределительные коллекторы, создавая тысячи микропузырьков, которые при схлопывании о поверхность продуктов эффективно отрывают и удаляют прилипшую грязь.
- Непрерывный вращающийся барабан:Внутренний барабан препятствует беспорядочному перемещению продукции. Система перегородок обеспечивает непрерывное погружение и вращение всей партии продукта, гарантируя полное 360-градусное воздействие очищающей среды, одновременно отсеивая камни и крупный мусор через перфорированные стальные стенки.
- Активная регенерация воды (снижает потребление на 40%):Избыточная вода проходит через систему фильтрации с непрерывными клиновидными сетками для удаления взвешенного песка и органических примесей, после чего центробежный насос возвращает очищенную воду в основную зону промывки.
- Архитектура с санитарными уклонами:Основное шасси весом 800 кг оснащено наклонными днищевыми панелями и высокопроизводительными дисковыми затворами типа «бабочка», что позволяет обслуживающему персоналу оперативно удалять скопившуюся грязь при промывке оборудования в конце смены.
Для создания полностью автоматизированного цикла обработки инженеры предприятия часто устанавливают эту моечную машину в качестве основного узла подачи. Очищенная продукция автоматически выгружается из барабана и может сразу направляться на следующие этапы производственной линии.линия по переработке фруктов и овощейоборудование, обеспечивающее непрерывный цикл обработки: от удаления грубых загрязнений до этапов нарезки или бланширования.
Механика работы внутреннего привода и синхронизация с ЧРП
Долговечность роторной барабанной установки напрямую зависит от надежности работы ее трансмиссии в условиях постоянной влажности. Привод центрального вращающегося барабана осуществляется мощным редукторным двигателем на 1,5 кВт, соединенным с двухрядной роликовой цепью из нержавеющей стали SUS304. Сама цепная передача заключена в специальный водонепроницаемый корпус, что защищает механизм от воздействия агрессивных растительных соков и абразивных частиц.
Операторы управляют параметтами технологического процесса с помощью центрального шкафа управления со степенью защиты IP65. Привод барабана оснащен частотно-регулируемым приводом (ЧРП), что позволяет руководителям предприятия изменять время выдержки внутри установки в зависимости от степени хрупкости или загрязненности поступающей партии сырья. Для корнеплодов с сильными загрязнениями устанавливается скорость вращения 5 об/мин, что обеспечивает максимальную интенсивность очистки, в то время как плотные фрукты могут обрабатываться со скоростью 25 об/мин для ускорения производственного цикла.
Интеграция в центральный цех и упаковочный комплекс мощностью 2000 кг/ч
При эксплуатации высокопроизводительных комплексов по сортировке сельхозпродукции возможность размещения оборудования напрямую зависит от планировки складских площадей и инженерных коммуникаций. Благодаря компактным габаритам 2200 мм x 1200 мм, установку BubbleClean-2000 можно разместить непосредственно у стандартных разгрузочных доков без необходимости серьезной перепланировки помещения. В сельскохозяйственных регионах с холодным климатом, где корнеплоды поставляются в застывшей, промерзшей глине, конструкция водяной ванны позволяет интегрировать дополнительные паровые форсунки для предварительного подогрева воды, что значительно ускоряет процесс отмывки от земли.
Над сливным желобом установлена комбинированная система форсунок высокого давления для распыления пресной воды. Сразу после выхода из основной ванны с водой продукция проходит финальное ополаскивание водой муниципальной очистки. Это гарантирует полное удаление остатков рециркуляционной воды с поверхности пищевых продуктов перед переходом к этапам сушки или очистки.
Международные стандарты соблюдения и построения систем безопасности пищевых продуктов
Промышленное оборудование, предназначенное для прямого контакта с пищевыми продуктами, должно строго соответствовать стандартам микробиологического контроля. Все внутренние сварные швы барабана и основного резервуара выполняются методом непрерывной аргонодуговой сварки (TIG) с последующей пассивацией, что исключает появление микротрещин, в которых могут образовываться бактериальные колонии. Электрические панели укомплектованы контакторами, реле перегрузки и кабелями в защитной оболочке с маркировкой CE, что обеспечивает их надежную работу в условиях интенсивной санитарной обработки под высоким давлением. Мы предоставляем полный пакет документации по заводским приемочным испытаниям (FAT), конструкторские схемы и стандартные операционные процедуры для упрощения процесса локальной сертификации по системе HACCP.
