Узнайте больше о принципах работы, сферах применения и ключевых технических преимуществах оборудования для дозирования начинки в хлебобулочные изделия.
Создание идеальной начинки: высокоточные технологии дозирования в производстве хлебобулочных изделий
Дозатор начинки для выпечки HSYL — это высокопроизводительное устройство мощностью 550 Вт, работающее по принципу объемного впрыска с высоким крутящим моментом. Он специально разработан для решения критической проблемы «пустой середины» в промышленном хлебопечении. В отличие от стандартных гравитационных дозаторов, данная установка оснащена механизмом принудительного поршневого нагнетания, который гарантирует равномерное распределение даже сверхвязких начинок — таких как кремы холодного процесса, густые джемы и шоколадный ганаш — с идеальной точностью дозирования. Это профессиональное инженерное решение для централизованных кухонь, для которых приоритетом являются стабильное качество продукции и минимизация потерь сырья.
- Проникновение иглы через канюлю:Форсунки с индивидуально настроенным конусом, разработанные для прохождения сквозь корку хлеба без повреждения его пористой структуры.
- Объемная повторяемость:Высокоточные цилиндры, обеспечивающие отклонение веса всего +/- 0,5 г за один цикл дозирования.
- Компактная интеграция на рабочем столе:благодаря компактным размерам 520 x 410 x 280 мм оборудование можно гибко размещать даже в условиях ограниченного пространства на участках финишной обработки.
Технические характеристики: промышленная серия HSYL-BF20
| Технические характеристики | Промышленная спецификация |
|---|
| Модель оборудования | HSYL-BF20-M (Multi Injector Core) |
| Производственная мощность | 2,400 - 3,600 ед./час (регулируемая частота) |
| Диапазон впрыска | 5 г — 150 г за ход (регулируется микрометром) |
| Стандарты сырья | Сталь марки 304 / 316L, пригодная для контакта с пищевыми продуктами |
| Мощность & Напряжение | 0,55 кВт (550 Вт) / 220 В однофазный ток |
| Габариты оборудования | 520 x 410 x 280 мм |
| Эксплуатационная масса | 42 кг (Портативный/Автономный) |
Устранение проблем в пекарном производстве: минимизация потерь при помощи антикапельной & технологии
Основная инженерная проблема при дозировании начинки в хлеб заключается в «подтекании» из сопла, что приводит к загрязнению лотков и неточному дозированию продукта. Наше решение...Дозатор начинки для хлебобулочных изделий features a high-performance suck-back mechanism that instantly reverses pressure at the Multi nozzle tip after every shot. This ensures a clean break, even with stringy or sticky fillings. For plants looking to scale, this node integrates perfectly with a downstream автоматизированная линия по производству хлеба в полном циклеобеспечивая плавный переход от охлаждения к финальному розливу.
Архитектурные решения: почему мировые лидеры хлебопекарной отрасли выбирают HSYL
Обладая более чем 20-летним опытом в области промышленного проектирования, компания HSYL создает оборудование, обеспечивающее бесперебойную работу 24/7. В серии BF20 реализована архитектура «Quick-Sanitize», не требующая использования инструментов; благодаря этому один оператор может разобрать 20-литровый бункер и впрыскивающие клапаны менее чем за 90 секунд. Это является обязательным требованием дляЛиния по производству тортовстандартов и соответствия принципам HACCP. Мы обеспечиваем полную поддержку при разработке 3D-плана объекта, а также зарубежную установку и пусконаладочные работы &, гарантируя, что ваши капитальные вложения станут высокодоходным производственным активом с первого же дня.
Основные сферы коммерческого применения & и ключевые факторы окупаемости инвестиций
- Высокоскоростное наполнение круассанов и булочек бриошь густой шоколадной или кремовой начинкой.
- Начинение маффинов и капкейков фруктовым джемом или карамелью.
- Сытная начинка для полуготовых булочек с сырным или травяным кремом.
- Сокращение доли ручного труда на 3-4 операторов в смену, что позволяет достичь окупаемости менее чем за 120 дней.
- Стабилизация выхода ингредиентов за счет устранения случаев перелива.
