5 причин, почему высокоточная нарезка имеет решающее значение для пищевой безопасности и гигиены
Глубже поверхности: почему идеальная нарезка — это лишь базовый стандарт пищевой безопасности
Максимизируйте объемы производства на вашей пекарне с помощью нашего компактного двухканального дозатора для объемного наполнения. Оборудование идеально подходит для работы с густыми кремами и плотным тестом. Ознакомьтесь с техническими характеристиками и расчетом окупаемости.
Двухсопельный дозатор для наполнения HSYL представляет собой высококомпактную прецизионную установку для объемного дозирования мощностью 550 Вт, специально разработанную для работы в условиях ограниченного пространства центральных кухонь. Оптимизированный для работы с фруктовыми начинками с включениями, густым тестом для кексов и плотным заварным кремом, прибор обеспечивает сохранение воздушной структуры продукта. Это автономное оборудование гарантирует строгое соблюдение параметров дозировки и сохранение целостности текстуры даже при высокопроизводительных циклах, эффективно исключая убыль прибыли, возникающую из-за перерасхода продукта при ручном наполнении.
Гигиеничные каналы из пищевой нержавеющей стали марки SUS316L, специально разработанные для ускоренной промышленной безразборной мойки (CIP).

| Параметр модели | HSYL-FD20L (с двойным соплом) |
|---|---|
| Целевая производственная мощность | 150 - 250 кг/ч (зависит от объема подачи) |
| Мощность основного двигателя | 0,55 КВТ / 550 ВТ |
| Стандартное напряжение | Однофазная сеть 220 В |
| Объем Хоппера | 20 литров |
| Габаритные размеры (ДхШхВ) | 520 x 410 x 280 мм |
| Вес оборудования нетто | 38 кг |
| Конструкция материалов | Основной корпус из стали SUS304, зоны контакта с продуктом из стали SUS316L |
Ручная дозировка начинки в выпечку приводит к неконтролируемым потерям ингредиентов и чрезмерной физической нагрузке на персонал. Мы разработали этот дозатор, основываясь на строгих принципах окупаемости инвестиций, максимально адаптированных к реальным условиям производства.
Анализ принципа работы основного механизма показывает, что в основе лежит синхронный электромеханический поршневой привод, приводимый в действие непосредственно двигателем мощностью 0,55 кВт. В отличие от бюджетных коммерческих моделей, работающих по принципу ненадежного самотека под действием силы тяжести, наш внутренний кулачковый механизм обеспечивает точно рассчитанное механическое давление. Это гарантирует непрерывность подачи жидкости и исключает образование воздушных пустот даже при работе с густым и вязким тестом.
Длина хода строго регулируется геометрией внутреннего привода, что позволяет обоим соплам выполнять одновременную подачу заданного объема материала с абсолютной точностью и повторяемостью. Операторы корректируют объем впрыска с помощью тактильного микрорегулятора, что обеспечивает гибкость настроек на уровне промышленного производства в условиях непрерывного цикла. Кроме того, узлы сопел с механизмом принудительного отсекания оснащены системой агрессивного механического отката, которая гарантированно отсекает остаточные капли, предотвращая их попадание на транспортные лотки или конвейерные ленты.
Дефицит производственных площадей остается критической проблемой. Благодаря компактным размерам — всего 520 мм в длину и 410 мм в ширину — данный дозатор спроектирован с учетом максимальной экономии пространства. В стандартной планировке пекарни среднего масштаба с производительностью до 1000 кг/ч этот аппарат служит крайне мобильным связующим звеном в производственном цикле. Для его работы не требуется сложной модернизации электросети под трехфазное напряжение или прокладки магистралей сжатого воздуха: устройство стабильно и эффективно работает от обычной розетки 220 В.
Инженеры предприятия часто устанавливают это 38-килограммовое устройство на передвижные тележки из нержавеющей стали марки 304 с фиксирующими замками, что позволяет оперативно перемещать оборудование между различными конвейерными линиями в зависимости от ежедневных изменений в графике отгрузки SKU. Мы также предоставляем подрядчикам по проектированию точные чертежи (DWG) с указанием габаритов и расположения узлов, необходимых для интеграции данного агрегата в общую систему автоматизации крупномасштабного производства.
Установка функционального трансграничного оборудования требует строгого соблюдения нормативных стандартов. Конструкция данного дозатора объёмного типа полностью соответствует требованиям сертификации CE по электробезопасности и механической безопасности. Мы сознательно используем в панели управления универсально доступные электронные реле и датчики, намеренно избегая привязки к проприетарному программному обеспечению. Это гарантирует, что ваши местные технические специалисты смогут мгновенно найти и приобрести стандартные комплектующие для планового обслуживания. При масштабной модернизации производства, охватывающей несколько узлов оборудования, наши международные выездные бригады берут на себя полный цикл работ: от монтажа на объекте до пусконаладки, обеспечивая бесшовный переход от поставки оборудования к выходу на проектные мощности.
Свяжитесь с нашим отделом технических продаж сегодня, чтобы получить точное коммерческое предложение, проверить наши DWG-файлы с 3D-планировкой оборудования или заказать полное видео работы устройства, демонстрирующее процесс точного дозирования высоковязких промышленных смесей.